Čo hovoria vedci o mramorovanom mäse Black Angus
Hovädzie mäso Black Angus je druh mäsa, ktoré si zaslúži nákup, pretože má nízky cholesterol, základné živiny pre ľudský organizmus, vitamíny, minerály, antioxidanty, omega-3 mastné kyseliny. Toto hovädzie mäso má navyše vynikajúcu chuť, je zdravšie ako bežné hovädzie mäso, a preto si zaslúži svoju cenu.
Hovädzie mäso Black Angus vyniká svojou špeciálnou štruktúrou, ktorú vytvárajú najmä tučné tváre, takzvané mramorovanie, ktoré z neho robí špeciálne a kvalitné jedlo.
Čo hovoria vedci o hovädzom mäse Black Angus?
Ak chcete počas dňa viac energie, je dobré zvoliť hovädzie mäso Black Angus. Prečo je toto mäso také dobré? Pretože je bohatý na živiny - vitamíny, minerály, antioxidanty, mastné kyseliny a Omega-3, kvalitné bielkoviny - ktoré sú podľa vedcov veľmi dôležité pre udržanie zdravia a A vitalita tela.
Hovädzie mäso Black Angus obsahuje ľahko stráviteľné železo
Keď nabudúce pocítite miernu anémiu, pridajte si toto rafinované hovädzie mäso do svojho jedálnička, pretože má značný obsah ľahko stráviteľného železa. Iba 100 g hovädzieho mäsa obsahuje viac ako 2,5 mg Fe, tak pekne. Denná potreba Fe je 8 mg denne u detí vo veku 9-13 rokov a u ľudí nad 50 rokov. Ženy vo veku 18-50 rokov potrebujú 18 mg Fe denne.
Najmä ženy túto živinu potrebujú. Štatistiky ukazujú, že takmer 10% žien má v tele nedostatok Fe. Železo je veľmi dôležitý minerál pre telo:
- Pomáha transportovať kyslík do celého tela, k bunkovému okysličeniu
- Je súčasťou hemoglobínu v červených krvinkách
- Je nevyhnutný pre tvorbu krvi (ak sa objaví nedostatok železa, nie je možné vytvoriť dostatočné množstvo červených krviniek)
- Udržuje zdravie buniek, pokožky, vlasov a nechtov.
Hovädzie mäso Black Angus má Omega-3 mastné kyseliny
Toto hovädzie mäso má viac zdravých tukov ako bežné hovädzie mäso. Má značné množstvo Omega-3 mastných kyselín, aj keď nie také vysoké ako v tučných rybách - lososoch.
Vedci sa domnievajú, že množstvo Omega-3 mastných kyselín vždy závisí od krmiva pre zvieratá. Omega-3 mastné kyseliny v hovädzom mäse Black Angus sú alfa-linolénové. Majú pre organizmus určité výhody a nachádzajú sa tiež v iných potravinových zdrojoch, ako sú orechy a ľanové semiačka. V mäse z rýb - lososoch alebo iných tučných druhoch rýb - sa nachádzajú ďalšie mastné kyseliny a omega-3.
Tento druh tuku Omega-3 z hovädzieho mäsa Black Angus je nenasýtený a oveľa bezpečnejší ako nasýtené tuky z iných druhov mäsa. Štúdie preukázali, že tieto mastné kyseliny môžu znížiť riziko rakoviny, cukrovky, obezity, vysokého krvného tlaku a porúch imunitného systému.
Hovädzie mäso Black Angus má vitamíny skupiny B.
Hovädzie mäso Black Angus je zdrojom vitamínov skupiny B, kyseliny pantoténovej, biotínu a vitamínov B6 a B12. Množstvo 100 g hovädzieho mäsa obsahuje viac ako 2,5 μg vitamínu B12 a viac ako 0,5 μg vitamínu B6.
Denná potreba je 1,75 - 2 mg vitamínu B6 pre ženy a mužov.
Denná potreba je 3 - 4 μg vitamínu B12 pre ženy a mužov.
Vitamín B12 udržuje zdravie nervového systému.
Mramorované mäso obsahuje látky, ktoré narúšajú tvorbu cholesterolu
Hovädzie mäso Black Angus má o 30% menej cholesterolu ako bežné hovädzie mäso. Toto mäso má dobré nasýtené tuky, mastné kyseliny a omega-3, ktoré zlepšujú dobrú hladinu cholesterolu v krvi.
Toto mäso údajne obsahuje mastné kyseliny, ktoré môžu znižovať celkový cholesterol. To je dobré pre srdce, pretože znižuje zlý cholesterol. Štúdie vedcov preukázali, že toto hovädzie mäso nezvyšuje zlý cholesterol, môže znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Toto hovädzie mäso má kvalitné bielkoviny
Toto mäso má viac ako 20 g kvalitných bielkovín a obsahuje esenciálne aminokyseliny. Jedná sa o zdravé prírodné mäso, ktoré môže zlepšiť krvný obeh, znížiť riziko vysokého krvného tlaku a znížiť riziko zrážania krvi.
Hovädzie mäso Black Angus obsahuje Zn, Mg a vitamín D.
Porcia 100 g hovädzieho mäsa Black Angus obsahuje 7 IU vitamínu D, asi 20 mg Mg a 4 mg Zn.
Vitamín D je dôležitý pre všetky fyziologické procesy, pre vývoj buniek a reguláciu krvného tlaku. Medzi Zn a vitamínom D existuje priama interakcia, majú doplnkový účinok na vnútorné orgány. Tento druh mäsa v strave poskytuje telu také živiny, ktoré udržujú zdravie tkanív a pomáhajú predchádzať chorobám.
Denná potreba je 8 - 11 mg Zn pre ženy a mužov.
Denná potreba je 400 IU vitamínu D pre dospelých.
Horčík je dôležitý pre trávenie, zdravie srdca, má detoxikačný účinok na organizmus (odvádza z tela toxíny), znižuje riziko rakoviny, eliminuje stres. Iba 100 mg Mg denne znižuje riziko kolorektálneho karcinómu o 10%.