Čo je alergia na čokoládu Čo ju spôsobuje
Alergia na čokoládu
Alergiu na čokoládu môžu vyvolať rôzne prísady ako kakao, mlieko, vajcia, orechy atď.
Pri alergiách na čokoládu sa alergické príznaky objavia po konzumácii obľúbenej sladkosti. Alergiu môže vyvolať jedna z mnohých použitých zložiek.
Okrem kakaa obsiahnutého v čokoláde v rôznych koncentráciách môže mať alergia vplyv aj na ďalšie zložky, napríklad na plnotučné mlieko, orechy, Hrozienka, Kuracie vajce (Celé vajce), Mandle atď. Sója je tiež populárna ako emulgátor pri výrobe čokolády a môže tiež spôsobiť alergiu.
Biogénne amíny obsiahnuté v čokoláde môžu byť podobné ako v prípade histamín viesť k zápalovým reakciám v tele.
Príčinou alergie môžu byť aj pesticídy.
Organické pestovanie tu môže byť prospešné pre alergikov, pretože sa vyhýbajú mnohým rastlinným toxínom.
Tiež môže Konzervanty a ďalšie zložky môžu byť príčinou alergie.
Prostredníctvom a Alergický test dá sa určiť presná príčina alergie.
Môže sa na to použiť kožný prick test, krvný test na protilátky IgE alebo provokačný test. Ak sa zistí alergia na čokoládu alebo jej zložky, mali by ste sa zdržať konzumácie čokolády a výrobkov obsahujúcich čokoládu, ako sú koláče, zmrzlina, pečivo, čokoládové tyčinky atď.
kakao
Ak ste alergický na čokoládu, mali by ste sa vyhnúť konzumácii čokolády, kakaa, horkej čokolády atď.
Kakao je najdôležitejšou ingredienciou v čokoláde. Spotreba vedie k uvoľneniu hormónu šťastia serotonínu a tým zvyšuje náladu.
Kakao sa získava z pražených a mletých kakaových bôbov kakaovníka. K dispozícii je čokoláda vo všetkých druhoch variácií a tvarov. S viac kakaa ako tmavej čokolády alebo viac plnotučného mlieka a cukru ako svetlej plnotučnej mliečnej čokolády.
Ale kakaové extrakty, ako napríklad vedľajší produkt kakaového masla, sa používajú aj v iných výrobkoch. Toto sa často používa v kozmetika a výrobky starostlivosti.
Ak máte alergiu na kakao, môže to tiež Krížové alergie proti ambrózia, Káva a čaj prídu.
Skutočná alergia nastáva až po niekoľkých kontaktoch s čokoládou; v tele sa vytvárajú protilátky počas tejto fázy senzibilizácie.
Príznaky alergie na čokoládu
Ak dôjde k alergii na čokoládu alebo jej zložky, môže dôjsť k nasledujúcemu alergické príznaky príď:
- Svrbenie a poškriabanie hrdla a hrdla
- Tvorba vezikúl a pustúl na jazyku a perách
- Sčervenanie kože
- Opuch slizníc
- Anafylaktický šok
- Kolika, hnačky a žalúdočné kŕče
- Nevoľnosť, hnačka, zvracanie a malátnosť
Príznaky závisia aj od druhov čokolády a ich prísad. Organická čokoláda, čokoláda so sójovým mliekom a určité druhy čokolády sa môžu za určitých okolností konzumovať bez akýchkoľvek nepríjemných pocitov.
Akútne príznaky je možné liečiť antialergickými liekmi vo forme tabliet a mastí (kortizón).
Ak bola stanovená presná alergia na kravské mlieko, orechy atď., Je možné tiež Desenzibilizácia vykonať. Vďaka tomu si imunitný systém pomaly zvykne na alergény, podobne ako pri očkovaní.