Krásna pokožka so zdravou črevnou flórou - takto funguje interakcia - FOCUS Online
Zaznamenala sa chyba?
Je dobre známe, že zdravá črevná flóra vám môže pomôcť pri chudnutí. Teraz existujú nové poznatky v oblasti dermatológie. Črevné baktérie zabezpečujú krásnu a zdravú pokožku - a vyzerajú mladšie. Všetko závisí od správnej stravy.
Náš tráviaci trakt urobil za posledných pár rokov úžasný skok v kariére, keď sa presunul z podceňovaného orgánu na novú superhviezdu ľudského tela. Za tento nárast vďačí predovšetkým 100 biliónom mikroorganizmov, ktoré ho obývajú a ktoré robia úžasné veci.
Teraz je známe, že črevná flóra, ktorá sa dnes viac bežne nazýva mikrobióm, je rovnako užitočná pre zdravie nášho mozgu a imunitného systému ako pre našu postavu a hladinu cukru v krvi.
O odborníkovi
Michaela Axt-Gadermann je doktorkou a profesorkou podpory zdravia na kurze „Integrovaná podpora zdravia“ na Coburgovej univerzite. 49-ročná žena žije so svojím manželom a deťmi neďaleko Fuldy. Na tému „črevá“ vypracovala licenčný program výživy uznávaný zdravotnými poisťovňami a napísala niekoľko kníh. Viac informácií o tejto téme sa nachádza na webovej stránke Schlank-mit-darm.de.
Črevná flóra prispieva ku kráse
Novinkou však je, že črevá nie sú nevyhnutne sexi, ale stále nás robia príťažlivejšími. Dlhé rameno črevnej flóry siaha ďaleko za stred tela a ovplyvňuje tiež stav pokožky a vlasov mnohými hormónmi, látkami prenášajúcimi látky a vitamínmi.
Mikrobióm je schopný produkovať látky, ktoré by sme s väčšou pravdepodobnosťou našli v produktoch starostlivosti o tvár alebo v životnom štýle. Kyselina hyalurónová, ceramidy, kyselina mliečna, antioxidanty a UV ochranné faktory sa používajú v kozmetickom priemysle na oddialenie starnutia pokožky, nafúknutie vrások a rozjasnenie pleti.
Tieto kozmetické elixíry môžu tiež produkovať zdravú črevnú flóru a tým nás urobiť krajšími a vizuálne mladšími. Každý mikroorganizmus má svoju vlastnú špecializáciu.
Baktéria mliečneho kvasenia proti vráskam
V kórejskej štúdii dostávali subjekty buď výživový doplnok s mliečnou baktériou Lactobacillus plantarum, alebo placebo po dobu troch mesiacov. Výsledok určite poteší každého, kto má viac ako 40 rokov: už len užívaním tohto probiotického zárodku sa významne zlepšil prísun vlhkosti do pokožky a zvýšila sa pružnosť pokožky o viac ako 20 percent.
A najprekvapujúcejšia vec: po dvanástich týždňoch mali účastníci merateľne menej vrások, zatiaľ čo v skupine s placebom sa stav pokožky nezmenil.
Podráždenie pokožky ustupuje
To však zďaleka nevyčerpáva potenciál probiotických baktérií. Citlivá, precitlivená pokožka je jav, s ktorým dermatológovia a výrobcovia kozmetiky zápasia. Trpí ním každý tretí dospelý človek v Nemecku.
Ale po dvoch mesiacoch liečby Lactobacillus paracasei sa pokožka účastníkov francúzsko-švajčiarskej štúdie nielen stiahla a svrbila menej, ale tiež ťažko podráždene reagovala, keď vedci aplikovali chilli účinnú látku kapsaicín, ktorú bežne nájdeme v reumatoidných mastiach, ktoré stimulujú krvný obeh a ktoré sú zvyčajne rovnaké upcháva robustnú pokožku.
Vplyv zdravého čreva na vzhľad sa doteraz zanedbával
Antioxidanty sú ďalšou tajnou zbraňou kozmetického priemyslu, pretože chránia pred voľnými radikálmi, ktoré každý deň pôsobia na našu vonkajšiu škrupinu a urýchľujú jej starnutie. Ľudia majú tendenciu zabúdať, že musíme dodávať ochranné látky nielen zvonka, ale aj zvnútra.
V Charité v Berlíne bolo možné dokázať, že ženy s vysokou hladinou antioxidantov v krvi vyzerajú mladšie a majú menej vrások ako ich rovesníčky, o ktoré sa zle stará. Úloha našej črevnej flóry však doteraz nebola dostatočne zohľadnená v otázkach zdravej výživy a prísunu ochranných látok.
Antioxidanty sa môžu používať iba so zdravou črevnou flórou
Väčšina antioxidantov v našej potrave patrí do skupiny polyfenolov. V súčasnosti je známe, že viac ako 90 percent týchto fytochemikálií sa na rozdiel od väčšiny ostatných živín nemôže transportovať do tela v tenkom čreve, pretože nášmu tráviacemu traktu chýbajú nástroje, tj. „Enzýmy“, vďaka ktorým by boli tieto špeciálne účinné látky použiteľné. Preto sa dostávajú do hrubého čreva takmer nezmenené.
A len tu sa vďaka použitiu zárodkov stane pre nás ľudí dostupná malá výživová zložka „polyfenol“. Bez baktérií by väčšina z týchto antioxidantov migrovala cez črevá a bez použitia by padla do toalety. Pretože aj zdravá výživa môže zjavne naplno rozvinúť svoj účinok iba v spojení s vyváženou črevnou flórou.
Antioxidačný účinok tiež v potravinách
Bakteriálna podpora pri ochrane pred voľnými radikálmi sa dá dokonca zmerať: ak zdraví dobrovoľníci, športovci alebo ľudia s alergiou prijali bakteriálne kmene ako Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus alebo Lactobacillus fermentum, antioxidačný potenciál v krvi a v pokožke sa významne zvýšil.
A choroboplodné zárodky odvádzajú skvelú prácu aj v potravinách. Ak je mlieko (či už živočíšne alebo rastlinné) fermentované na jogurt pomocou určitých mikroorganizmov, konečný produkt obsahuje podstatne viac antioxidačných ochranných látok ako východiskový produkt.
Baktérie tiež chránia pred UV žiarením
Ak je v čreve všetko v poriadku, sme ešte lepšie chránení pred poškodením pokožky slnečnými lúčmi. Myši, ktoré boli pred UV ožarovaním kŕmené určitými črevnými baktériami, produkovali významne menej enzýmov degradujúcich kolagén a hladiny voľných radikálov boli nižšie ako u hlodavcov, ktoré dostávali iba placebo.
A čo bolo možno obzvlášť zaujímavé: U myší, ktoré museli pravidelne „prskať“ pod soláriom, ale boli tiež zásobované Bifidobacterium breve alebo Lactobacillus plantarum, sa u nich vyvinul merateľne a viditeľne menej vrások.
Niečo podobné sa našlo u ľudských subjektov. Pod ochranou pred choroboplodnými zárodkami sa znížila citlivosť na svetlo a vlastný imunitný systém pokožky, ktorý je zvyčajne oslabený UV svetlom, sa rýchlejšie regeneroval.
Správna výživa pre starostlivosť o vnútro
Ale kozmetické štúdio vo vašom žalúdku nie je úspechom. Ak chcete použiť črevo na skrášľovacie účely, nemôžete sa vyhnúť dobrej starostlivosti o mikrobiómy. A to najlepšie funguje s nožom a vidličkou.
Fermentované a fermentované potraviny, ako je kefír, syr alebo kyslá kapusta, dodávajú užitočné probiotické mikroorganizmy, ako sú baktérie mliečneho kvasenia alebo bifido baktérie, priamo do tráviaceho traktu. Ale iba asi dve percentá črevných mikróbov sa dajú priviesť zvonku. 98 percent našich črevných obyvateľov tvoria takzvaní anaeróbovia, ktorí zomierajú pri kontakte s kyslíkom.
Prebiotická vláknina na podporu črevnej flóry
Ich propagácia si vyžaduje inú stratégiu. Čarovným slovom je „prebiotická vláknina“, ktorú nájdete iba v niekoľkých vybraných potravinách, ako je pórová zelenina (cibuľa, pór, cesnak), strukoviny, ovsené vločky alebo v exotickejšej zelenine, ako sú paštrnák a topinambur. Prebiotiká kŕmia prospešné črevné baktérie v pravom slova zmysle a podporujú tak zdravý vývoj zárodkov, ktoré už v čreve žijú.
Podľa súčasného znaleckého posudku sa tým, ktorí uprednostňujú dodávanie probiotických „zárodkov krásy“ potravinovými doplnkami, odporúča používať synbiotikum, ktoré obsahuje rôzne baktérie aj prebiotickú „potravinu“.
Bez ohľadu na to, čo si vyberiete: Pokiaľ ide o náš vzhľad, starostlivosť o črevné baktérie by mala byť rovnako dôležitá ako starostlivosť o pokožku.