Čo je Colcannon Potato Colcannon recept (kapusta a zemiaky)
Colcannon je perfektné jedlo pre sv.
Patrick's Day (alebo akýkoľvek iný deň, po ktorom túžite po skutočnom pohodlnom jedle)! Kombinácia chutí sladkej kapusty, praženej cibule a krémovej zemiakovej kaše robí tradičné írske jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina.
Toto jedlo je vynikajúcou prílohou, ktorá sa podáva s hovädzím mäsom z konzervy alebo s dokonale glazovanou medovou šunkou.
Keď uvažujeme o receptoch na kapustu, často si spomenieme na kapustové rožky, kapustový šalát alebo len na praženicu a slaninu.!
Colcannon je jednoduchý a chutný a myslím si, že to bude bežná vlastnosť aj pri vašom striedaní jedál!
Čo je Colcannon?
Kapusta a zemiaky! Dokonale sa k sebe hodia. Je to len dokonalá zmes chutí, v skutočnosti je kapusta dokonalá takmer do každého jedla, od halusiek (kapusta a rezance) až po polievky a dusené jedlá.!
Colcannon je tradičné írske jedlo pozostávajúce z kapusty a cibule (alebo póru), ktoré sú nežne vyprážané a jemne prekladané do bohatých a krémových zemiakových pyré (aj ja pridávam trochu slaniny).
Toto sa dá urobiť s kapustou namiesto kapusty, ale osobne mám radšej jemnejšiu a sladšiu chuť kapusty.
Colcannon je tradične poliaty rozpusteným maslom (a všetci vieme, že zemiaková kaša a maslo sú nebeskou hrou).
Ako sa vyrába Colcannon
Ako si vyrobiť domáci Colcannon:
-
Zemiaky uvaríme na vidličku v osolenej vriacej vode.
Medzitým chrumkavá slanina.
Doprajte tomuto lahodnému jedlu dostatok masla, štipku petržlenovej vňate a/alebo chrumkavú slaninu.
Čo robiť s pozostatkom Colcannona?
Colcannon sa môže uchovávať v nádobe alebo zakrytý v chladničke až 3 dni. Položte na varnú dosku, aby sa zahriala s trochou smotany, aby sa udržala konzistencia zemiakovej kaše.
Ak vám zostane viac, môžete ich použiť na dochutenie pastierskeho koláča alebo z neho urobiť chrumkavé zemiakové placky.