Čo je dobré pre srdce, je dobré aj pre mozog - WirEssenGesund
Zjavne sa môžete najesť nielen fyzicky, ale v dospelosti si tiež môžete lepšie udržiavať svoje myslenie pomocou správnej výživy. Kognitívne schopnosti stredného veku pravdepodobne závisia aj od stravovania, tvrdí nová štúdia z Queen’s University Belfast v Severnom Írsku.
V teste tri formy stravovania
Do tejto štúdie bolo zaradených 2 621 ľudí, ktorí mali na začiatku štúdie v priemere 25 rokov. Účastníci boli sledovaní 30 rokov a pýtali sa na ich stravovacie návyky na začiatku, po siedmich rokoch a po 20 rokoch. Potom boli kognitívne funkcie účastníkov testované dvakrát, vo veku 50 a 55 rokov. Všetci účastníci boli pôvodne rozdelení do jednej z troch skupín stravovania. Tri vybrané diéty sa považujú za diéty zdravé pre srdce, ktoré sa zameriavajú na rôzne skupiny potravín. Stredomorská strava, DASH strava a APDQS strava boli porovnané; druhá bola vyvinutá ako súčasť štúdie CARDIA.
Stredomorská strava sa spolieha hlavne na celozrnné výrobky, ovocie, zeleninu, zdravé nenasýtené tuky, orechy, strukoviny a ryby. Červené mäso, hydina, plnotučné mlieko a alkohol sa konzumujú iba s mierou.
DASH diéta obmedzuje mäso, ryby, hydinu, celkový tuk, nasýtené tuky, sladkosti a potraviny obsahujúce sodík. Konzumovať by sa mali predovšetkým obilniny, zelenina, ovocie, nízkotučné mliečne výrobky, strukoviny a orechy.
Diéta APDQS sa zameriava na ovocie, zeleninu, strukoviny, nízkotučné mliečne výrobky a ryby. Alkohol, vyprážané jedlá, slané občerstvenie, sladkosti, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku a sladké nealkoholické nápoje sú tu obmedzené.
Podľa toho, ako prísne dodržiavali účastníci štúdie určenú formu výživy, boli po prieskume rozdelení do troch skupín - nízka, stredná alebo vysoká konzistencia stravovacích návykov so zodpovedajúcou stravou. Na tomto základe boli údaje vyhodnotené s prihliadnutím na ďalšie faktory, ktoré môžu ovplyvniť kognitívne funkcie, ako napríklad úroveň vzdelania, fajčenie, cukrovka a fyzická aktivita.
Zdá sa, že stredomorská strava má najlepší účinok
Výsledky ukázali, že u ľudí, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu a diéty APDQS, došlo k menšiemu poklesu kognitívnych funkcií až o 5 rokov. Účastníci diéty DASH to nepreukázali. Tento pozitívny vývoj zaznamenali najmä účastníci s vysokým dodržiavaním stredomorskej stravy. Z 868 ľudí v skupine s vysokou dohodou malo iba 9 percent slabé myslenie, zatiaľ čo 29 percent zo 798 ľudí v skupine s najnižšou zhodou malo slabé kognitívne schopnosti. V skupine s diétou APDQS malo z 938 účastníkov vysokej skupiny iba 6 percent slabé schopnosti myslenia v porovnaní s 32 percentami z 805 ľudí v nízkej skupine.
Vedci zistili najmä veľké rozdiely v príjme ovocia a zeleniny medzi skupinami s nízkym a vysokým obsahom stravy. Napríklad účastníci stredomorskej stravy v nízkej skupine zjedli iba 2,3 porcie ovocia a 2,8 porcie zeleniny denne, zatiaľ čo účastníci vo vysokej skupine zjedli 4,2 porcie ovocia a 4,4 porcie zeleniny denne. Podobná situácia je aj u účastníkov skupiny s diétou APDQS: v nízkej skupine bolo 2,7 porcií ovocia a 4,3 porcií zeleniny a vo vysokej skupine 3,7 a 4,4 porcií denne.
Akú rolu hrá konzumácia alkoholu?
Vedcom v súčasnosti nie je jasné, prečo diéta DASH nevykazuje nijaké súvislosti s lepšími schopnosťami myslenia. Majú však podozrenie, že konzumácia alkoholu môže hrať určitú úlohu, pretože mierna konzumácia nebola zahrnutá do stravovacieho režimu v strave DASH. Je možné, že mierna konzumácia alkoholu ako súčasť zdravej výživy môže byť dôležitá pre zdravie mozgu v strednom veku, je však potrebný ďalší výskum. Riaditelia štúdie tiež zdôrazňujú, že táto štúdia nepreukazuje, že zdravá výživa srdca vedie k lepším schopnostiam myslenia, ale iba ukazuje súvislosť medzi týmito dvoma faktormi.
Vedci zatiaľ nepoznajú ideálnu stravu pre zdravie mozgu, ale prechod na zdravú stravu by mohol byť jednoduchým a efektívnym spôsobom, ako znížiť riziko vzniku problémov s myslením a pamäťou v starobe.
Viac zeleniny pre mozog!
Z mojej strany poviem: je zrejmé, že vysoká denná konzumácia ovocia a zeleniny má kľúčovú úlohu pri udržiavaní schopností myslenia. My, krajina básnikov a mysliteľov, robíme dobre, keď si udržujeme túto reputáciu dôsledným kŕmením rastlín. Túto službu by sme mali robiť nášmu organickému počítaču v miestnosti na hornom poschodí, koniec koncov, nielen že z toho profituje on, ale aj zvyšok našich orgánov, a nakoniec dostaneme lepšiu a pravdepodobne aj dlhšiu životnosť.
PS: Chcete nás ľahko prečítať pomocou svojej obľúbenej aplikácie? Pozri sa sem.:)