Čo je dovolené rybám. Tehotenstvo, narodenie, prvý rok života, starostlivosť a vzdelávanie
Autor: Isabela Mihalcea, Food, Baby 27. apríla 2018 0 95 987 pozretí
Je to jedna z najlepších potravín pre zdravie vášho dieťaťa, ale v ich očiach je to často niečo so zvláštnou chuťou a mnohými kosťami. Tu je niekoľko trikov, ako vybrať najlepšie druhy rýb a pripraviť ich pre najmenších.
Pediatri odporúčajú zavádzanie rybieho mäsa už od prvých mesiacov diverzifikácie, pretože je plné lipidov, bielkovín, vitamínov B a D a minerálov (fosfor, horčík, jód a železo). Ale v prvom rade je to zdroj Omega 3, týchto základných tukov, ktoré sú nevyhnutné a ktoré od intrauterinného života zabezpečujú vývoj a fungovanie mozgu, nervového systému a kardiovaskulárneho systému. Tu je teda len niekoľko dôvodov, prečo vášmu drobcovi robiť ryby rád. Chutí mu len chlieb? Okamžite sa dozviete, ako ho prinútiť milovať zdravšie jedlá.
Aké ryby si vyberieš
Ryba je určite potravinou, ktorá obsahuje alergény, ale francúzski pediatri dokonca odporúčajú jej zavedenie do stravy, aj keď má dieťa alergické rodinné zázemie. Od 6 mesiacov ponúkajte svojmu dieťaťu druhy rýb s jemnou a jemnou dužinou, s menej výraznou chuťou a takmer bez kostí: treska, candát, pstruh. Najdôležitejšia vec? Vždy si vyberajte čerstvé ryby! V prípade mrazených alebo konzervovaných rýb môže Omega 3 oxidovať, najmä ak ryby presiahli 6 mesiacov konzervácie.
Ako si ho pripravíte
Najlepším a najzdravším spôsobom, ako pripraviť ryby pre vaše kurča, je varenie v pare. Môžete ho ale tiež uvariť alebo upiecť. Potom ju rozdrvte, pričom dávajte pozor, aby vám nezostali kosti, a zmiešajte ju s trochou masla, mrholením olivového oleja a trochou citrónovej šťavy. Ak je dieťa rozrušené a odmieta ho piaty alebo šiestykrát, uchýli sa k iným kombináciám. Rybu „skryte“ do špenátu alebo zemiakového pretlaku alebo ju zmiešajte s domácou paradajkovou omáčkou.
Koľko porcií
Optimálne množstvo odporúčané pediatrami pre deti do 3 rokov je 30 g dvakrát týždenne, tj. 3 polievkové lyžice vareného mäsa/porcia. Prečo tak málo. Toto množstvo je dostatočné na pokrytie výživových potrieb dieťaťa. Vyššia spotreba môže byť pre malé dieťa riziková, pretože ryby žijú vo vodách kontaminovaných pesticídmi a ťažkými kovmi. Lekári odporúčajú, aby sa tehotné ženy, dojčiace ženy a deti do 3 rokov vyhýbali určitým druhom rýb, ako sú: kapor, tuniak, pražma, pražma, šťuka. Jedná sa o mastné vzorky, ktoré uchovávajú maximum chemikálií.
Morské plody?
Deti mladšie ako 3 roky by nemali jesť surové alebo polosurové a údené ryby, pretože môžu obsahovať zdraviu nebezpečné baktérie. To isté platí pre surové alebo čiastočne vyrobené kôrovce a škrupiny, ako aj pre škrupiny a mrazené mäso. Po 2 rokoch im môžete dať chuť na čerstvé morské plody pripravené vo vrecku a v malom množstve.
Obalované ryby ... inak!
Je vaše dieťa blázon do pečených rýb? Môžete si pripraviť zdravšiu a menej tučnú verziu. Kus tresky nakrájajte na kúsky, potom ho pretlačte cez strúhanku, sneh z bielkov zmiešaný s trochou parmezánu alebo kôpru. Kúsky ryby vložíme do plechu vyloženého papierom na pečenie a pečieme 35-40 minút.