Čo je homocysteín Bezplatný blog o diéte s tipmi a trikmi na chudnutie
V súvislosti s infarktom a mozgovými príhodami sa často objavuje jedno meno: homocysteín. O čo ide a ako sa môžem chrániť?
Homocysteín je medziprodukt metabolizmu, čo je hlavným rizikovým faktorom pre zdravie. Homocysteín sa vytvára v tele rôznymi procesmi premeny a rozkladu, potom sa ďalej metabolizuje, ale neplní svoju vlastnú funkciu v tele.
Okrem toho existujú spojenia medzi zvýšenou hladinou homocysteínu a zvýšeným výskytom demencií a osteoporózy, Rozklad kostnej hmoty (úbytok kostnej hmoty).
Ako sa chránim pred zvýšenou hladinou homocysteínu?
Čo na to aktuálna koncentrácia homocysteínu v tele je objednaný, ukazuje jednoduchý krvný test u rodinného lekára.
Ak sa tým zistí zvýšená hladina homocysteínu, možno tomu zabrániť cieleným príjmom vitamínov skupiny B a kyseliny listovej. Vitamíny B6, B12 a kyselina listová pomáhajú telu odbúravať homocysteín.
Výrazne sa zvýšil Hladiny homocysteínu mali by ste sa poradiť so svojím lekárom, či je cielený príjem doplnkov výživy v primerane vysokej miere Vitamín B a kyselina listová Dávky na určité obdobie sú užitočné.
V každom prípade, nielen v prípade zvýšenej hladiny homocysteínu, ale aj preventívne by ste sa mali ubezpečiť, že vaša strava je všeobecne bohatá na kyselinu listovú a vitamíny B6 a B12.
Vitamín kyselina listová (B9)
Názov kyselina listová pochádza z listov. To znamená „list“ a poskytuje informácie o tom, kde sa tento vitamín hlavne nachádza: V zelenej listovej zelenine! Napríklad v špenáte alebo keli, ale aj v brokolici, ružičkovom keli a karfiole.
Pretože je kyselina listová citlivá na svetlo a teplo, mali by ste zeleninu blanšírovať iba krátko alebo ju jesť čerstvú ako surovú zeleninu, napríklad v našom lahodnom recepte na špenátový šalát.
Mimochodom: pri skladovaní pri izbovej teplote stráca špenát už po 3 dňoch 30% obsahu kyseliny listovej. Takže čerstvý špenát uchovávajte v chladničke alebo jedzte mrazenú verziu.
Vitamín B6, vitamín B12
Vitamín B6 sa nachádza hlavne v celozrnných cereálnych výrobkoch (celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny, musli vyrobené z celozrnných výrobkov) a vitamín B12 v živočíšnych potravinách, ako je červené mäso. Ale aj v strukovinách, ako je šošovica a fazuľa.