Intolerancia vajec - ste jedným z 12% projektov raného vtáka?
Na raňajky Martin Krowicki 11. septembra 2018 Komentár
Máte intoleranciu vajec alebo alergiu na kuracie vajcia? Vajcia sú dôležitým zdrojom bielkovín a živín, bez ktorých si našu stravu ťažko vieme predstaviť. Vajcia sú bezpochyby zdravé a jedno mimoriadne rozmanité jedlo na varenie, pečenie, ako príloha na šalát alebo zdravé občerstvenie.
Pravdepodobne ste už počuli o skutočnosti, že existujú neznášanlivosť. Napríklad potraviny ako arašidy, kravské mlieko alebo paradajky (histamín) sú častým dôvodom potravinovej intolerancie. Tieto sú často nezistené a preto spôsobujú zdravotné problémy ako napr Únava, imunitná nedostatočnosť alebo tráviace a žalúdočné problémy.
Pretože vajcia nesú podobné riziko, tento príspevok vás naučí, ako identifikovať a liečiť intoleranciu vajec. Ukážem vám tiež, ako minimalizovať riziko intolerancie vajíčok.
Čo je to intolerancia vajec?
Intolerancia vajec je jedna nie životu nebezpečný Vedľajší účinok konzumácie vajec.
Môže sa vyskytnúť neznášanlivosť na bielkoviny, vaječný žĺtok alebo oboje. Prípadná intolerancia vedie vo väčšine prípadov k gastrointestinálnym poruchám, ako je plynatosť alebo hnačky.
Hlavné príčiny problémov po konzumácii kuracích vajec sú proteíny, ktoré obsahuje, čo môže viesť k obranným reakciám v tele. Táto obranná reakcia sa vyskytuje v Črevá, ktorý nedokáže prísady správne stráviť. V dôsledku toho sa tvoria produkty rozkladu a plyny, ktoré môžu viesť k vzniku týchto príznakov. Často to tiež reaguje imunitný systém veľmi citlivý na proteíny, ktoré obsahuje, čo môže viesť k zvýšeným alergickým reakciám.
Telo môže reagovať na tieto bielkoviny vo vajíčku:
- Ovoalbumín
- Ovotransferín
- Ovolyzozým
- Ovomucín
Ako vzniká intolerancia vajec?
Hlavné príčiny takejto reakcie na kuracie vajcia môžu byť úplne odlišné. Nadmerná citlivosť tela môže genetické príčiny mať alebo cez Vplyvy prostredia byť vyvolaný.
To je tiež bezpečné Kvalita konzumovaných vajec dôležité. Čím sú kurčatá zdravšie, tým lepší je konečný produkt. Zistil som, že organické vajcia sú oveľa ľahšie stráviteľné a tiež nemajú taký silný zápach.
Asi 12% ľudí s potravinovou intoleranciou je postihnutých neznášanlivosťou na vajcia.
Alergiu alebo intoleranciu na vajíčka môže zvýhodňovať aj choré črevo. Napríklad syndróm dráždivého čreva je jednou z hlavných príčin potravinovej intolerancie.
Pretože asi 70-75% nášho imunitného systému je v našich črevách, je intolerancia logickým dôsledkom. The poškodená črevná stena uprednostňuje tak nesprávne a nadmerné reakcie imunitného systému.
Intolerancia vajec a alergia na vajcia - aký je rozdiel?
Rozdiel medzi alergiou na vajcia a intoleranciou vajec spočíva v základnej reakcii tela. Keď máte alergiu na vajcia, reakciu spustí váš imunitný systém. Ak naopak máte vajíčko neznášanlivosť vznikne reakcia vo vašich črevách.
Príznaky sa zvyčajne líšia podľa toho. Pre intoleranciu je typickejšia plynatosť, hnačky (pozri ranné hnačky), zápcha, nevoľnosť alebo únava.
Vajcia sa nachádzajú v mnohých potravinách, napríklad v cestovinách, rožkoch, koláčoch, strúhanke a hotových výrobkoch. To môže byť nebezpečné pre ľudí s neznášanlivosťou na vajcia.
Alergia na vajcia sa prejaví vo forme náhle reakcie, ako sú žihľavka, opuchy, svrbenie, dýchavičnosť a závraty.
Aj keď alergie môžu byť zvyčajne zreteľne viditeľné a dokonca životu nebezpečné, intolerancia býva zákerná.
Náhla neznášanlivosť na vajcia - prečo?
V literatúre bohužiaľ neexistujú jasné dôvody, prečo dôjde k náhlej neznášanlivosti vajíčok. Predpokladá sa, že imunitný systém vytvára protilátky pomerne rýchlo, keď dôjde k podráždeniu v črevách.
Častými príčinami sú syndróm dráždivého čreva alebo iné chronické ochorenia, ako je Chronova choroba.
Ak máte v súčasnosti iné problémy s črevom (podráždenie, vírusy ...), intolerancia sa môže rovnako rýchlo vyrovnať.
Čo sú príznaky intolerancie vajec?
Príznaky intolerancie vajec sa vyskytujú väčšinou v Gastrointestinálny trakt na. Ak ste citliví na vajcia, môžu sa u vás vyskytnúť nasledujúce príznaky:
- Bolesť brucha alebo nadúvanie
- kŕče
- Hnačka po jedle
- Nevoľnosť alebo zvracanie
- Únava po jedle
- cítiť sa bezvládne
Hnačka po vajciach je jedným z najbežnejších príznakov intolerancie.
Také sú bolesť hlavy (viď ranná bolesť hlavy) alebo tzv mozgová hmla (Hmla pred očami) príznak. Príznaky alergie na vajíčka sa zvyčajne prejavia okamžite, zatiaľ čo intolerancia sa môže vyskytnúť až o niekoľko hodín alebo dní neskôr.
Ako môžem vyskúšať intoleranciu vajec?
Na diagnostiku alergií na vajcia a intolerancie vajec lekár vykoná rôzne testy: vpichové testy, krvné testy, ale aj provokačné testy. V závislosti od podozrenia sa používajú rôzne metódy.
Je to veľmi nová, ale spoľahlivá metóda Krvný test doma. Výrobca Lykon ponúka možnosť otestovať 100 potravín na intoleranciu (tu na test myNutrition100 *).
Výsledok takéhoto krvného testu vyzerá takto:
Pomocou testovacej súpravy odoberiete len pár kvapiek krvi a pošlete ich poštou do partnerského laboratória.
Krvný test vyšetruje mnoho druhov orechov, ovocia, zeleniny, bylín, obilnín a živočíšnych produktov vrátane vyššie uvedených potravín.
Pomocou grafickej analýzy môžete prispôsobiť svoj výživový plán a využívať vylepšenia pomerne rýchlo. Lykon vás podporuje plánmi výživy navrhnutými lekármi a odborníkmi na výživu.