Čo je stredomorská strava
V Stredozemnom mori je čo milovať: slnkom zaliate pobrežie, ideálne počasie a samozrejme jedlo. Áno, je neuveriteľne svieža a lahodná, ale je známa aj pre svoje zdravé srdce a pôsobivé fyziologické účinky. Niet divu, že stredomorská strava je najlepšou stravou všetkých čias.
Aká je teda stredomorská strava? Všeobecná filozofia nemôže byť jednoduchšia: jesť vyvážené jedlá zamerané na skutočné jedlá so zameraním na chudé výrobky a bielkoviny. Zatiaľ čo štandardná americká potravinová pyramída klasifikuje tuky na vyššej úrovni, stredomorská strava obsahuje zdravé oleje v dolnej (a najdôležitejšej) porcii, ako aj ovocie, zeleninu a celozrnné výrobky.
Toto je možné zhrnúť iba stručne. Bez počítania kalórií, bez vylúčenia celých skupín jedál. Jednoducho rozumné, nespracované, jednoducho uvarené, ale chutné. Si tam Získajte viac informácií o tom, ako a prečo by ste mali začať so stredomorskou stravou.
Prečo začať so stredomorskou stravou?
Okrem zrejmých dôvodov na pitie cestovín, červeného vína a mlieka Pre niektoré syry má jedlo vážne zdravotné výhody, akoby ste tiež žili v Stredomorí. Je bojovníkom za srdcové choroby: Z dôvodu dôrazu na zdravé a nenasýtené tuky v olivovom oleji a morských plodoch (a červenom víne!) Sa ukázalo, že stredomorská strava sa zameriava na všetky typy srdcových problémov a na ich rizikové faktory, ako je cukrovka, je možné predchádzať alebo ich aspoň obmedziť. Podporuje zdravie mozgu: Nahradením červeného mäsa a rafinovaných cukrov celozrnnými výrobkami, zeleninou a chudými bielkovinami vedie stredomorská strava k nižšej hladine beta-amyloidu, proteínu, ktorý sa priamo viaže na telo. Alzheimerova choroba a demencia mozgu sú spojené so štandardnou americkou stravou.
Je to dobré pre žalúdok: Tento extra panenský olivový olej je dobrý nielen pre vaše srdce. Zdravé antioxidanty tukov môžu tiež pomôcť pri gastrointestinálnych problémoch, ako sú zápalové ochorenia čriev a ulcerózna kolitída. Je to realistické: Z hľadiska stravovania je to jeden z najmenej obmedzujúcich, najcitlivejších a pravdepodobne jeden z najzábavnejších štýlov stravovania (umm, hummus a pita? Velvety Tahini). Omáčky - grilované morské plody? Nielen rozmanitosť toho, čo jete, ale na rozdiel od iných reštriktívnejších diét, ktoré sa dajú pretlačiť do ťažko dostupných reštaurácií, menej reštriktívna povaha tejto reštaurácie nezničí váš spoločenský život. VENIT URM.
Čo môžete jesť?
- zeleninu Koľko spôsobov nájdete a koľko z nich sa vám páči.
- ovocie . Banány na bobuliach, citrusových plodoch, jadrovinách atď.
- Olivový olej: Stredomorská strava robí z tohto zdravého tuku prakticky celú skupinu potravín, nezabudnite však na avokádo.
- fazuľa . Celé zrná, aby som bol presný. Aj keď je prijateľný chlieb, ryža a cestoviny, mali by ste používať tradičné stredomorské cereálie, ako je bulgur a kuskus.
- strukoviny: Fazuľa a strukoviny sú obrovským zdrojom bielkovín v tejto strave. Neobmedzujte sa - všetko od cíceru cez šošovicu až po pinto je férová hra.
- Orechy a semená: Pripravte sa na veľa Tahini.
- Vajcia: Neuveriteľné potraviny sú skvelým zdrojom bielkovín, najmä pre vegetariánov pri tejto diéte.
- Morské plody: Najmä ryby bohaté na tuky zdravé pre srdce, ako sú losos, sardinky a tuniak.
- Vtáky: Kuracie, morčacie, to vôbec netušíš.
- sója: Držte sa nespracovaných foriem, ako je tofu a edamame.
- Bylinky a korenia: Petržlen, šalvia, rozmarín a tymián sú len začiatkom. Nezabudnite na kôpor, bazalku, šafran a Zaar.
Čo jesť s mierou
- Mliečne výrobky: rozhodnite sa pre syr a jogurt nad mliekom, smotanou alebo maslom.
- červené mäso: Hovoríme raz alebo dvakrát mesačne, ak je to ešte jahňacie mäso viac ako hovädzie.
- Prírodné sladidlá: datle, med a javorový sirup.
- Alkohol: Nie, v piatok večer sa nestrieľajte donekonečna v bare. Namiesto konzumácie alkoholu myslite viac na pohár červeného vína k jedlám.
- Google +