Čo je to dúhová strava a ako prospešná je pre zdravie Andreea Raicu
Dúhová diéta podporuje konzumáciu intenzívne zafarbeného ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú fytochemikálie. Ale je to naozaj dobré pre zdravie?
Určite ste už počuli, že je zdravé jesť jedlo v širokej škále farieb. Ale počuli ste už o dúhovej diéte? Tu by ste mali vedieť o tejto diéte, ktorá je čoraz populárnejšia na sociálnych sieťach i mimo nej:
Čo je to dúhová diéta?
Dúhová diéta, ktorú vytvorila výživová poradkyňa Deanna Minich, je „farebný, inteligentný a intuitívny systém stravovania holisticky, aby ste mali viac energie, vitality a vnútornej rovnováhy“, ako ju definoval jej tvorca.
V zásade musíte vytvoriť stravu založenú na intenzívne zafarbených potravinách, ako je ovocie a zelenina.
Aj keď to znie veľmi dobre a zdá sa byť ľahko implementovateľné, zdá sa, že neexistujú žiadne všeobecne platné pravidlá, ktoré by platili pre všetkých. Diéta podporuje konzumáciu farebných prírodných potravín a doplnkov a podporuje výhody konzumácie intenzívne zafarbenej zeleniny a ovocia. Potraviny, ktoré musíte jesť, však závisia od jedného zo siedmich „zdravotných systémov“, na ktoré sa chcete zamerať.
Podľa výživovej špecialistky Deanny Minichovej, ktorá tvrdí, že je založená na tradičnej indickej medicíne, existuje sedem systémov, ktoré zastupujú všetky orgány v tele, a každý systém má zodpovedajúcu dúhovú farbu. Napríklad „požiarny systém“ riadi tráviaci systém a zahŕňa žalúdok, žlčník, pankreas, pečeň a tenké črevo. Na jeho kŕmenie musíte jesť žlté jedlá, ako sú banány, zázvor, citróny alebo ananásy. „Pravdivostný systém“ je umiestnený v nadobličkách a zodpovedá červenej farbe a potravinám ako paradajky, grapefruity, červená repa, čerešne alebo melón.
Aké sú výhody dúhovej diéty?
Pozitívne je, že všetky potraviny odporúčané v dúhovej strave sú zdravé, a to ovocie a zelenina. Minich navrhuje zahrnutie určitých farieb viac ako iné, v závislosti od systému tela, ktorý je ovplyvnený a ktorý je možné zistiť pomocou dotazníka v jeho knihe. Odporúča tiež zahrnúť do dennej stravy všetkých sedem farieb, vo forme ovocia a zeleniny, čo je veľmi dobrá výživa a zdravotné poradenstvo.
Aké sú nevýhody dúhovej diéty?
Po prvé, vedecký základ tejto stravy je nejasný. Neexistujú žiadne štúdie, ktoré by preukázali, že takáto strava môže pomôcť pri liečbe určitých ochorení alebo nerovnováhy v tele. Nevysvetľuje tiež kategóriu iných potravín, ktoré nezodpovedajú dúhovým farbám, napríklad chlieb, mäso, vajcia atď.
„Táto strava umožňuje zahrnutie mnohých výživných látok a fytochemikálií do stravy, o ktorých mnohé štúdie preukázali, že sú spojené so znížením rizika chorôb,“ uviedla pre Purewow.com dietetička Kellilyn Fierrasová. Ale špecialista tiež hovorí, že hoci do svojej stravy odporúča pridávať farbené prírodné potraviny, neodporúča dodržiavať diétu založenú výlučne na farbách.
Preto je skvelé zahrnúť do svojej dennej stravy intenzívne zafarbené jedlá, ako je červená kapusta, repa, bobule, melóny, granátové jablká alebo iné farebné ovocie a zelenina. Ale nie je vhodné vyberať si potraviny iba na základe farby.