Čo je to kondenzované mlieko
Či ste to skúsili alebo nie, mysleli sme si, že vám poskytneme základné informácie o kondenzovanom mlieku, prísade, z ktorej sa dá pripraviť lahodný, ale zdravý dezert.!
Ak ste to nevedeli, kondenzované mlieko si môžete pripraviť doma! Dozviete sa nižšie čo je kondenzované mlieko a ako si ho môžete ľahko a rýchlo pripraviť vo vlastnej kuchyni!
 |
Čo je to kondenzované mlieko
Kondenzácia mlieka je proces, pri ktorom sa voda zvyčajne odstraňuje o 60%. Je zaujímavé, že tento proces sa neobjavil nedávno, naopak, siaha až do trinásteho storočia. Konzervované kondenzované mlieko má navyše dlhú trvanlivosť a dá sa skladovať niekoľko rokov, aj keď nie je v chlade.
Na čo sa kondenzované mlieko používa?
Kondenzované mlieko (sladené) je možné konzumovať ako také, ak chcete jesť jednoduchý a zdravý dezert (ak vylúčime skutočnosť, že má v zložení cukor), alebo sa z neho dajú pripraviť krémy na torty. Často sa používa v brazílskej kuchyni, kde je hlavnou ingredienciou dezertov. Používa sa tiež v Mexiku na výrobu dezertov, zatiaľ čo v Ázii a Európe sa často používa ako prísada do kávy alebo čaju.
Ako pripraviť kondenzované mlieko
Kondenzované mlieko si môžete pripraviť doma a môžete ho konzumovať ako také, ktoré má textúru blízku pudingu. Jeho príprava nezaberie viac ako 15 minút a nepotrebujete veľa ingrediencií.
Ingrediencie na kondenzované mlieko
Spôsob prípravy
Mlieko trochu zohrejeme, potom pridáme cukor a vanilku. V pravidelných intervaloch miešajte a dbajte na to, aby mlieko netečielo cez hrniec (keď napučia). Ak tomu chcete zabrániť, znížte teplotu. Od okamihu, keď mlieko vrie, udržujte ho v ohni asi 9 - 10 minút, nie však dlhšie, pretože po ochladení nemusí mať požadovanú konzistenciu.
Takto ľahko si môžete pripraviť zdravý dezert vo svojej kuchyni! Nie je to najhorší nepriateľ postavy, 100 gramov kondenzovaného mlieka s asi 320 kalóriami. Jedna porcia kondenzovaného mlieka obsahuje 26 gramov horčíka, 2,6 gramu vitamínu C, dostatok vápniku, ale aj vitamíny A a D.
Teraz už vieš čo je kondenzované mlieko a ako z neho urobíte vynikajúci a zdravý dezert! Presvedčil som ťa, aby si to skúsil?