Čo je to vitamín B5 a v akých potravinách sa nachádza
B5 sa prirodzene nachádza v mnohých potravinových zdrojoch, napríklad v lososoch, brokolici, mäkkýšoch, kura, moriakoch, najmä v orgánoch zvierat, ako sú pečeň alebo obličky.
Odborníci tvrdia, že vitamín B5 pomáha vytvárať červené krvinky, vytvára hormóny spojené so stresom, udržuje zdravý tráviaci trakt, spracováva ďalšie vitamíny, najmä B2, a syntetizuje cholesterol.
Tu sú hlavné výhody tohto vitamínu:
Vitamín B5 sa používa ako doplnok na zníženie hladiny cholesterolu a zistilo sa, že je prospešný pri zmierňovaní príznakov cukrovky.
Kyselina pantoténová pomáha telu odbúravať tuky, sacharidy a bielkoviny tak, aby ich ľudské telo mohlo využívať na energiu a na obnovu tkanív, svalov a orgánov.
Vitamín B5 má tiež úlohu v syntéze koenzýmu A. Tento koenzým sa podieľa na syntéze mastných kyselín a je dôležitý pre premenu potravy na mastné kyseliny a cholesterol. Pečeň potrebuje koenzým A na bezpečnú metabolizáciu liekov a toxínov.
Vitamín B5 pomáha udržiavať zdravý tráviaci systém a pomáha telu využívať ďalšie vitamíny, najmä vitamín B2. To prispieva k dobrému zvládaniu stresu.
Urýchlite hojenie rán. Existujú štúdie, ktoré preukázali, že tento vitamín môže urýchliť hojenie rán na pokožke.
Vylepšuje trstinu. Niektorí vedci tvrdia, že vitamín B5 môže pomôcť pri zmierňovaní akné.
Zabraňuje chudokrvnosti. Kyselina pantoténová pomáha udržiavať obsah hemoglobínu v krvi, čím znižuje pravdepodobnosť nedostatku železa alebo anémie.
Zvýšte odolnosť imunitného systému. Existujú štúdie, ktoré tvrdia, že tento vitamín pomáha v boji proti infekciám zvýšením počtu bielych krviniek.
Nedostatok vitamínu B 5, zriedkavé
Nedostatok vitamínu B5 je zriedkavý, pretože kyselina pantoténová sa nachádza v mnohých potravinách. Zdravá výživa by vám mala poskytnúť potrebnú dávku vitamínu B5. Ak však existuje, môže sa tento deficit prejaviť: únavou, apatiou, depresiou, poruchami spánku, bolesťami brucha, nevoľnosťou alebo vracaním. Lekári tvrdia, že nedostatok vitamínu B5 môže viesť k zvýšeniu citlivosti na inzulín.
Aké sú najlepšie zdroje vitamínu B5:
Kyselina pantoténová je široko dostupná v potravinách, ale stráca sa pri spracovaní, napríklad pri konzervácii, mrazení a mletí. Na zabezpečenie dostatočného príjmu by sa jedlo malo jesť čerstvé, nie rafinované. Rovnako ako všetky vitamíny rozpustné vo vode, aj vitamín B5 sa pri varení stráca.
Najdôležitejším zdrojom vitamínu B5 sú huby, brokolica, kapusta, strukoviny, losos. Nachádza sa ale aj v bravčovom, kuracím, kačom, morčacím, hovädzom mäse a najmä v orgánoch zvierat, ako sú pečeň a obličky. Nachádza sa tiež v lososoch, homároch, mäkkýšoch. Celozrnné výrobky sú dobrým zdrojom vitamínu B5. A mliečne výrobky: vaječný žĺtok, mlieko, jogurt majú tento vitamín. Hlavná zelenina obsahujúca tento vitamín je: šošovica, hrášok, sója, šampiňóny, sladké zemiaky, kukurica, karfiol, paradajky.