Čo je to zásaditá strava?
- Dostatok ovocia a zeleniny dodá telu množstvo vitamínov a zásad.
- Foto: Alexander Raths - Fotolia.com
- nahrala Sylvia Neubauer
Príliš veľa cukru, mäsa a stimulantov, ako je alkohol a káva, spôsobuje, že telo je „kyslé“ v pravom slova zmysle. Alkalická strava pôsobí proti prebytočnej kyseline. Ktoré potraviny by mali byť v ponuke?
Najmenej 80 percent skonzumovaných potravín by malo mať zásaditý charakter. Zvyšných 20 percent by mali byť neutrálne a kyslé jedlá. U našich stravovacích návykov je to často naopak. Konzumujeme hlavne kyselinotvorné potraviny. Môže to mať za následok únavu, slabý výkon a zvýšenú náchylnosť k infekciám a chybám na pokožke.
Rastlinné potraviny = základy
Väčšina ovocia a zeleniny, rovnako ako zemiaky a sušené ovocie, patrí k najsilnejším základným údajom. Rastlinné potraviny majú vysoký podiel minerálov a stopových prvkov. Sú schopné pufrovať kyseliny. Potraviny pre zvieratá naopak obsahujú veľa zlúčenín síry a fosforu. Pri jeho rozklade sa vytvárajú kyseliny, ktoré sa musia z tela vylúčiť.
Alkalická výživa ľahká
Tí, ktorí často varia z čerstvých surovín a väčšinou sa vyhýbajú hotovým výrobkom, už teraz robia veľa dobrého pre seba a svoje telo. Siahnite často po ovocí a zelenine a snažte sa všeobecne obmedziť konzumáciu výrobkov z bielej múky, sladkostí a cukru. Dennou konzumáciou 2 - 3 litrov tekutín podporíte fungovanie obličiek a tým vylučovanie kyselín telom. A ďalší tip: Pravidelné dni úľavy, keď jete iba zeleninu alebo zemiaky, sú ideálne na vyrovnanie prebytku kyseliny.
Viac zaujímavých tipov na témy týkajúce sa zdravia nájdete na portáli gesundheit.at, partnerskom portáli mein district.at