Čo je vlastne správna strava pre športovcov
Správna výživa je v športe minimálne taká dôležitá ako vyvážený tréningový plán. Nezáleží na tom, či sa športu venuje iba ako hobby, alebo dokonca v oblasti súťažného športu - výživa hrá dôležitú úlohu pre laikov i profesionálov. Adekvátna výživa sa však líši v niektorých relevantných bodoch, ktoré sme zhrnuli nižšie. Okrem množstva jedla a výberu jedla sú pre úspech rozhodujúce živiny.
Hobby športovci tiež potrebujú viac energie
Bez ohľadu na to, či pravidelne beháte, hráte tenis alebo sa venujete iným športom ako koníčkom: Strava je dôležitá pre udržanie tela v kondícii a pre zlepšenie športového výkonu. Z tohto dôvodu by amatérski športovci mali jesť ryby najmenej dvakrát týždenne a raz týždenne si dať jedlo z ľahkej hydiny. Potraviny pre zvieratá sú obzvlášť dôležité, pretože športovci spaľujú viac energie a mali by tiež konzumovať dostatok bielkovín. V ponuke by malo byť aj čerstvé ovocie a veľa zeleniny. Jedlá, ktoré sú príliš tučné a ťažké, bývajú prekážkou pravidelného pohybu, pretože spôsobujú, že sme spomalení a dlhodobo poškodíme ľudský organizmus. Tí, ktorí pravidelne cvičia, potrebujú nielen o niečo viac sacharidov a bielkovín, ale majú aj celkovo zvýšenú potrebu energie. Toto by mali pokrývať zdravé jedlá s čo najmenším obsahom cukru. Avšak fruktóza s mierou je povolená.
Odborníci sa stravujú podľa pevne stanoveného plánu výživy
Skutoční profesionálni športovci majú zvyčajne inú stravu ako amatérski športovci. Nie je nezvyčajné, že prispôsobujú stravu prísnemu výživovému plánu, ktorý sa v krátkom čase mení v závislosti od fázy tréningu alebo krátko pred súťažou. Pretože profesionálni športovci tiež spaľujú podstatne viac energie z denného cvičenia, musia jesť oveľa väčšie množstvo ako priemerný človek. Napríklad bežkár spáli za hodinu, ak práve trénuje, neskutočných 800 kilokalórií za hodinu. Existujúca svalová hmota je tiež oveľa výraznejšia ako u amatérskych športovcov - to znamená, že potreba energie je vyššia aj pri odpočinku. Okrem množstva kalórií zohrávajú dôležitú úlohu aj živiny. Sacharidy a bielkoviny sú dôležité pre budovanie svalovej hmoty a pre dosiahnutie krátkodobého vysokého športového výkonu. Minerály sú tiež potrebné pre telo profesionála na vstrebávanie živín. Na zvýšenom príjme závisia aj šľachy, svaly, väzy a kosti.
Vytrvalostný šport verzus tréning s vlastnou váhou
Okrem intenzity a frekvencie tréningu je pre plán výživy rozhodujúci typ športu, ktorý robíte. Väčšinou sa tu rozlišuje medzi vytrvalostnými športmi a cvičením so závažím. Zatiaľ čo vo vytrvalostných športoch tvorí pomer živín asi 60 percent sacharidov, asi 15 percent bielkovín a asi 25 percent tukov, pri silovom tréningu je rozdelenie trochu odlišné. Tu sa odporúča pokryť okolo 50 percent uhľohydrátmi, medzi 20 a 25 percentami bielkovinami a 20 až 25 percentami tukmi.
Rozdiel v pomere živín je spôsobený tým, že pri vytrvalostných športoch telo využíva predovšetkým zásoby glykogénu a tukové zásoby. Na druhej strane pri silovom tréningu sa potrebná energia dodáva predovšetkým anaeróbne. Predpokladom toho je dostatok svalovej hmoty a dostatočný príjem bielkovín.
Doplnky výživy ako adekvátne riešenie
Len z potravy je ťažké získať všetky potrebné živiny v správnom množstve a zložení. To by si vyžadovalo veľmi prísny plán výživy. Okrem toho môže telo konzumovať zodpovedajúce potraviny lepšie a lepšie spracovávať určité látky v spracovanej forme ako v priamej forme. Príjem doplnkov výživy je preto dobrým spôsobom, ako dodať telu športovca všetky potrebné látky. Samozrejme, treba to brať dobre dávkovaným spôsobom. Okrem toho slúži iba ako doplnok vyváženej stravy.
Pretože telo pri potení stráca rôzne minerály, mali by byť telu dodávané zvonka. Sodík, chlorid, draslík, vápnik, horčík a železo sa predovšetkým potia u športovcov ako pri sedavom životnom štýle. Zinok je tiež dôležitým stopovým prvkom, ktorý chráni pred voľnými radikálmi. Tento materiál je obzvlášť dôležitý pre športovcov. A to z dvoch dôvodov: Pôsobí ako antioxidačný ochranný systém a dlhodobo chráni imunitný systém. Ak je telo pravidelne vystavené vysokej úrovni pohybu, zvyšuje sa náchylnosť organizmu na infekcie. Zinok pomáha imunitnému systému bojovať proti škodlivým vírusom. Veľmi aktívni športovci by mali konzumovať okolo 25 mg zinku denne.