Čo jeme FreeRider
Iniciátor projektu FreeRider.ro má viac ako 250 aktívnych bicyklov ...
Ďalší článok
Bike Transalp 2016!
Vo svete športu všeobecne, ale najmä vo svete vytrvalostných športov, existujú najrôznejšie nápady a koncepty, väčšina z nich vychádza z najviac dvoch/troch argumentov a väčšina z týchto argumentov neobstojí ani v r. tvárou v tvár povrchnej analýze. Z tohto oblaku myšlienok a filozofií sa niekto odvoláva striktne na tréning, ďalší na výživu, ďalší na technické prvky a dokonca niekto na mentálnu časť, všetko do veľkej miery závisí od osoby, od ktorej to vychádza. Osobne najpovrchnejšie dôvody a logické dedukcie, s ktorými som sa počas môjho športového života stretol, súviseli alebo boli vyjadrené v kontexte diskusií o výžive, konkrétne čo musíte urobiť, aby ste dosiahli určitý cieľ. Aby sme však zistili, ktoré z týchto mýtov majú vedecký základ, a ktoré nie, budeme musieť trochu vstúpiť do oblasti teórie, aby sme vytvorili elementárnu logiku, a to všetko charakteristickým spôsobom, to znamená ani príliš vedecko, ani príliš povrchne.
Ak ste niekedy boli na súťaži alebo možno v posilňovni, je veľmi pravdepodobné, že ste prišli do kontaktu s týmto oblakom mýtov, o ktorých sa vám snažím rozprávať. Možno ste do toho navyše vstúpili svojou hlavou a brali ste všetko ako samozrejmosť, že iba oblak vychádza z ľudí s pôsobivejšou postavou ako je vaša alebo z ľudí, ktorí vás v čomkoľvek prekonali. v inej alebo inej športovej súťaži, ktorej ste sa práve zúčastnili. Levitovaním v tomto oblaku ste pravdepodobne počuli výroky ako: „musíte jesť bielkoviny a menej sacharidov, ak chcete schudnúť, piť dextrózu na zastavenie kŕčov, rýchlo jesť sladkosti, aby ste sa vyhli svalovej horúčke, nechudnite hneď, keď chudnete svalstvo, potrebuješ x bielkovín, y sacharidov a z lipidov, aby si vyzeral ako Mister Olimpia, zjedol cestoviny večer pred súťažou, zjedol vajcia ráno pred súťažou, aby si si dal námahu s proteínom “a jeden z mojich obľúbených„ teraz môžete jesť čokoľvek, čo ste sa zúčastnili súťaže “. Týmito som poškriabal iba vrchol ľadovca, ale nemám k dispozícii dostatok postáv na to, aby som vymenoval všetky divy, ktoré ma v jednom okamihu zasiahli, alebo ktoré som povedal na svojom ťahu.
Ako som vám povedal v prvom článku o tréningu, všetky jedlá, ktoré konzumujeme, bez ohľadu na to, aké sú zložité, obsahujú hlavne 3 makroživiny: bielkoviny, sacharidy - tiež známe ako sacharidy a lipidy, do ktorých by som pridával vlákninu ktoré sú tiež formou sacharidov, ktoré telo nedokáže absorbovať. Budeme tiež diskutovať o vitamínoch a mineráloch alebo o príjme vody, ale všetko v pravý čas. V zásade sa budeme zaoberať metabolickými procesmi, pri ktorých sa telo rozkladá, asimiluje a transformuje na energiu v tele, ako aj procesmi, pri ktorých telo využíva určité prvky v potravinách na opravu tkanív.
Z makroživín bude telo využívať na energetické potreby najmä sacharidy a lipidy, bielkoviny sa používajú na opravu tkanív a telo ich zriedka premieňa na glukózu, aby uspokojili energetické potreby. O proteínoch si povieme niečo neskôr, v predstave, že sme ľudia, ktorí sa snažia, primárne nás zaujíma, čo telo robí s jedlom a ako ho premieňa na energiu. Stručne povedané, trávenie potravy začína v ústnej dutine, kde v prítomnosti enzýmu už začína rozkladať škrob (uhľohydrát) skôr, ako potravinová miska prejde pažerákom do žalúdka a potom do tenkého čreva, kde dôjde k absorpcii.
To je to, čo sme všetci aspoň raz v živote cítili počas kôl, súťaží alebo keď sme pred námahou nezjedli dostatok sacharidov. Výnos do značnej miery prudko klesá, pretože dotyčná osoba už nie je schopná vyvinúť rovnaký výkon, dokonca aj úsilie so strednou intenzitou sa v súčasnosti javí ako nemožná úloha. V tejto dobe na produkciu ATP (o ktorej sme už hovorili krátko) vo svalovej bunke telo využíva hlavne lipidy uložené vo forme tukového tkaniva a v drvivej miere sa využíva aeróbny metabolizmus. A tak prichádzame k najväčšiemu energetickému skladu tela, tukovému tkanivu.
Ako sa tvorí tukové tkanivo? Ak sú zásoby glykogénu „plné“ a sacharidy sa stále premieňajú na glukózu, telo je schopné ukladať túto extra glukózu vo forme vedecky nazývanej triglyceridy, tj populárne tuky. Nebudem sa venovať procesu tvorby triglyceridov z nadmernej glukózy, ale musíte si uvedomiť, že z energetického hľadiska má jeden gram tuku 9 kcal, čo je viac ako dvojnásobok množstva glykogénu alebo glukózy, ktoré majú 4,1 kcal. Problém s lipidmi je iný, proces, pri ktorom telo vytvára ATP z lipidov, je oveľa zložitejší a implicitne pomalší, ako keď používa glykogén alebo dokonca glukózu z krvi. Preto sú lipidy telu preferovaným palivom pre úsilie s nízkou intenzitou, keď energetická náročnosť nie je taká vysoká a čas, ktorý je k dispozícii, je dlhší. Cieleným tréningom pri nižších intenzitách môže telo prechádzať rôznymi úpravami, ktoré vedú k väčšiemu využívaniu lipidových rezerv, ktoré sa časom budú využívať aj pri vyšších intenzitách.!
Pamätáte si, ako som vám povedal v čase diskusie o aeróbnom a anaeróbnom metabolizme, o tom, ako fungujú súčasne počas cvičenia, ale v rôznych pomeroch? Rovnakým spôsobom použije telo na to, aby neustále produkovalo ATP, a to ako lipidy uložené ako triglyceridy v tukovom tkanive, tak aj sacharidy vo forme glykogénu alebo glukózy. V prípade jednotlivca, napríklad s nadpriemerným fyzickým tréningom, bude so zvyšovaním intenzity úsilia dopyt po ATP postupne stúpať a telo sa bude implicitne spoliehať na produkciu ATP v čoraz väčšom množstve na sacharidy. Anaeróbny metabolizmus využíva na výrobu ATP iba glykogén alebo glukózu (sacharidy), pretože pre metabolizmus lipidov je potrebný kyslík.
Pretože pre úplnejšie pochopenie toho, ako telo využíva uloženú energiu vo forme glykogénu alebo glukózy, si budeme musieť prediskutovať, čo presne znamená intenzita cvičenia, ako sa táto intenzita meria a akú rolu zohráva v tejto rovnici jednotlivý faktor. na tému „palivo“ až po ďalšom článku o školení.
Komentáre, otázky, otázky, vina a nadávky sú vítané v sekcii komentárov.