Čo mám piť Prehľad zdravých; nezdravé nápoje
Čo môžete piť, ak sa chcete stravovať čo najzdravšie? Aby sme vám uľahčili výber z obrovského sortimentu, existuje tu jasný sprievodca.
Zdravé a nízkokalorické:
Rozprašovač džúsu: Ovocná šťava zmiešaná s minerálnou vodou. V zime si môžete vziať horúcu vodu a pridať perníkové korenie.
Bylinkové a ovocné čaje bez cukru: Ak ho chcete naozaj sladký, môžete použiť napríklad listy stévie, datľový sirup, cukor z kokosových kvetov alebo javorový sirup.
Ochutená voda (nalievaná voda): Voda s prísadami zvýrazňujúcimi chuť, ako sú citróny, uhorky, zázvor a bylinky, za predpokladu, že prísady sú prírodného pôvodu a neobsahujú umelé prísady.
Plody pyré: Melóny, jahody alebo maliny zmiešané s vodou a citrónovou šťavou.
Chliebový nápoj®: Probiotický fermentovaný nápoj vyrobený z vody a celozrnného pečiva chutí kyslo a je prospešný pre črevá. Baktérie mliečneho kvasenia produkujú počas fermentácie kyselinu mliečnu, ktorá má v tele zásaditý účinok a predpokladá sa, že má rôzne ďalšie zdravotné účinky. Nápoj s chráneným názvom neobsahuje takmer žiadne kalórie, ale dôležité živiny, ako sú enzýmy, vitamíny skupiny B a minerály. Nápoj je k dispozícii v drogériách a obchodoch so zdravou výživou. Ak vám nechutí chuť, môžete ju zriediť s vodou alebo zmiešať s ovocnými džúsmi.
Kokosové mlieko: Číra plodová voda z kokosu má nízky obsah tuku a má zásaditý účinok.
Kombucha: Probiotický fermentačný nápoj je jedným z odporúčaných prostriedkov na potlačenie smädu aj napriek nízkemu obsahu alkoholu. Je k dispozícii v obchodoch s rôznymi príchuťami.
Čistá voda: Z priestorových dôvodov tu nemôžeme ísť do rôznych kvalít.
Relatívne zdravé, ale nie surové jedlo:
Lupinová káva: Neobsahuje kofeín a na rozdiel od obilnej kávy je bezlepkový. Napriek tomu sa veľmi blíži chuti kávových zŕn. Môžete ho piť čistý alebo zmiešať napríklad s orechovým mliekom. Na prípravu kávy sa môžu používať iba sladké jadrá lupiny, pretože horký vlčí bôb je jedovatý. Základné bielkoviny sa počas praženia do veľkej miery stratia, a preto káva z vlčieho bôbu nie je zdravým jedlom, ale skôr luxusným artiklom. Koniec koncov, cenné minerály a vitamíny skupiny B sa zachovajú.
Ovocná káva: Najznámejšia je figová káva, ale k dispozícii je aj káva z pražených žaluďov, gaštanov, bukov, šípok, tigrích orechov, vtáčích čerešní, mandlí a ovocných kôstok (datle, hrozno).
Káva čakanky: Vyrába sa z koreňov čakanky obyčajnej. Vhodné sú aj korene púpavy.
Rastlinné tenké polievky: Môžu sa piť studené alebo teplé a sú zdravé, ak obsahujú prírodnú kamennú soľ. Vyvarujte sa jodidovanej soli.
Zdravé a vysoko kalorické:
Ovocné džúsy: Ak je to možné, mali by byť organické, čisté a lisované priamo bez pridania cukru.
Zeleninové džúsy: Šťavy z paradajok, uhoriek, zeleru, cvikly, kapusty, papriky a mrkvy sú tiež k dispozícii ako miešané nápoje. Nájdete tiež kyslomliečne kvasené zemiakové šťavy a miešané nápoje s ovocím, napríklad jablkami a mrkvou. Malým problémom je jodidovaná soľ, ktorá je takmer vždy obsiahnutá v paradajkových šťavách.
Kefír: Fermentovaný kyslý mliečny nápoj nie je vegánsky, ale je dobrý na trávenie.
Smoothies: Krémovo pretlačené ovocie s trochou vody a ďalších čerstvých surovín môže byť veľmi sýte.
Surové kakao: Pravý kakaový prášok alebo karob s vodou, konopnou múkou, maca práškom a korením, ale bez mlieka a cukru je vegánskym variantom konvenčného kakaa. Namiesto vody môžete použiť aj obilné alebo orechové mlieko.
Ryža a obilné mlieko: Najbežnejším typom je ovsené mlieko a špaldové mlieko.
Orechové mlieko: Ak sa vám zdá „mlieko“ mandlí a kešu orechov príliš drahé, môžete si ich vyrobiť aj sami.
Kokosové mlieko: Kokosové mlieko sa skladá z dužiny kokosu zmiešanej s vodou.
Nezdravé alebo neodporúčané:
Mliečne nápoje: Nie sú vegánske a majú nielen slizký, ale aj kyslý účinok. Michshakes s ovocím (banány, jahody) sa tiež neodporúčajú.
Sójové mlieko: Sója má podobný slizovitý účinok ako živočíšne mlieko.
Nápoje z ovocného nektáru a ovocných štiav: Obsahujú cukor, vodu, umelé arómy a veľmi málo ovocnej šťavy.
Ľadový čaj, limonády a cola: Pohľad na zoznam zložiek vysvetľuje, prečo sa neodporúčajú.
Zrnková káva: Kávové zrná sú k dispozícii s kofeínom a bez kofeínu. Účinok kofeínu je kontroverzný, pretože existujú pozitívne aj negatívne výsledky štúdie. Kofeín nevyhnutne vedie k závislosti a káva bez kofeínu sa tiež metabolizuje kyslo. Všetky kyselinotvorné potraviny pripravujú telo o dôležité minerály, a preto sú nezdravé, ak sa konzumujú vo väčšom množstve.
Čierny čaj a zelený čaj: Oba obsahujú kofeín.
Nealkoholické miešané nápoje: Energetické nápoje a podobne zvyčajne obsahujú cukor alebo jeho náhrady, kofeín, taurín a oxid uhličitý.
Alkohol a miešané alkoholické nápoje: Alkohol je kyslý stimulant s návykovým potenciálom a nie je vhodný na potlačenie smädu.
Spritzer: (v rakúskom jazyku: biely a červený „Spritzter“.) Víno zmiešané so sýtenou minerálnou vodou.
Ľahké alkoholické nápoje ako je ľahké pivo, ľahké sekt, ľahké koktaily, ľahké vína a sekty. Zvyškový alkohol nesmie prekročiť 0,5%. Pivo bez alkoholu je v malom množstve neškodné, ale môže spôsobiť záchvaty dny kvôli purínom, ktoré obsahuje. Aj keď je obsah alkoholu nízky, ľahké nápoje sú luxusnejším jedlom ako potlačovač smädu. Nie sú metabolizované zásadité, ale kyslé.
Izotonické a elektrolytické nápoje: Vyrábajú sa na báze vody, soli a cukru. Izotonický znamená, že zloženie minerálnych solí je podobne koncentrované ako v ľudskej krvi. Štúdia na Oxfordskej univerzite ukázala, že izotonické nápoje sú zriedka prospešné. Syntetické jedlá sa všeobecne neodporúčajú. Domáce elektrolytické nápoje zo stolovej soli a maltrodextrínu (sacharidová zmes) nie sú o nič zdravšie ako kupované.
Obilná káva: Môže byť vyrobený z raže, jačmeňa, kukurice a špaldy. Aj keď neobsahuje kofeín, nie je bezlepkový a má kyslý účinok.
Kávové zmesi bez kávových zŕn: Špeciálne výrobky pozostávajú z viac ako jednej zložky a sú dostupné aj bez lepku. “Koffie Verkeerd” je zmes veľa mlieka a veľmi malého množstva kávy. „Muckefuck“ je tiež riedka káva s veľkým množstvom vody a trochou kávy, ktorá sa pripravuje z čakankovej kávy. Všetky náhradné druhy kávy majú spoločné to, že majú malú výživovú hodnotu a primárne sa používajú ako luxusné potraviny. Okrem prírodných produktov môže obsahovať aj až 10 percent maltodextrínu.
Balené kávové nápoje: Kávové zmesi pripravené na použitie sú k dispozícii nielen s cukrom a mliekom, ale aj s pomarančovou a citrónovou šťavou, s kakaom, smotanou, karamelovým sirupom a rôznymi chemickými prísadami.
Ľadová káva: Studená káva je k dispozícii aj zabalená. Skladá sa zvyčajne z čiernej kávy, sladkej vanilkovej zmrzliny, šľahačky a rôznych prísad. Môže tiež obsahovať rum, čokoládu, kirsch a ďalšie arómy.
Instantné kakaové nápoje: Horúca čokoláda na pitie, ako je tiež známe, obsahuje veľa nezdravých prísad. Prečítajte si obsah!
Bublajúce sprchy: Sú vyrobené z šumivého prášku, ktorého zoznamy prísad sú plné chémie.
Nápoje z ovocného sirupu: Skladajú sa hlavne z cukru a ovocného koncentrátu a sú jedlé iba po zriedení. Obsah cukru môže byť až 65%.