Pri príprave v rúre rýchlo schudnite 6 nápadov, ako nahradiť maslo a olej

Maslo a olej sa dajú ľahko nahradiť v pekárskych výrobkoch. To vám pomôže ľahšie sa postiť bez chuti na rôzne koláče, ale aj schudnúť.

Avokádo, banány alebo ľanové semiačka sú len niektoré z alternatív, ktoré môžete použiť, ak si chcete v rúre pripraviť všetky druhy vrcholov, sušienok alebo muffinov. Na to, aby cesto dokonale vyšlo, nepotrebujete maslo ani olej a navyše budete môcť ochutnať pokrmy v dňoch, keď sa vydáte na pôst. Navyše sa výrazne zníži počet kalórií, takže nebudú sabotovať vašu diétu.

Tu je postup, ako nahradiť maslo a olej v receptoch na pečenie:

1. Jablková omáčka úspešne nahrádza maslo a olej

Ak si chcete pripraviť ostružinový koláč alebo rôzne ovocné muffiny, môžete tuk v tradičnom recepte (maslo alebo olej) nahradiť domácou jablkovou omáčkou. Konzistencia zostane rovnaká, budete mať menej kalórií a nebudete musieť pridávať väčšie množstvo cukru, pretože jablková omáčka prináša extra sladkosť. Ak si chcete pripraviť nesladenú jablkovú omáčku doma, musíte si nakrájané jablká uvariť v hrnci, do ktorého dáte vodu iba jedným prstom. Ďalším riešením by bolo urobiť ju v pare, aby ste získali hustejšiu jablkovú omáčku.

2. Avokádové pyré nahrádza maslo

Dobre upečené avokádo má veľmi podobnú štruktúru ako maslo. Jeho chuť je tiež trochu neutrálna a pri pokrmoch pripravených v rúre ho nebudete cítiť. Ak máte chuť na čokoládové sušienky alebo koláč, ktorý vyžaduje maslo, stačí tuk nahradiť avokádom. Prípravok teda bude obsahovať zdravé tuky, ktoré vás neztučnia, a navyše ochráni srdce pred chorobami.

3. Banánové pyré nahrádza maslo a olej

Banánové pyré funguje podobne ako avokádo, dodáva však sladkosť a minerály ako draslík a horčík, ktoré dodávajú telu energiu. Ak recept, ktorý chcete pripraviť, vyžaduje maslo alebo olej, stačí ho nahradiť rovnakým množstvom banánového pyré. Táto zmes dodá príjemnú banánovú príchuť, takže ak to nechcete, je lepšie zvoliť ako náhradu avokádové pyré. Varianta chleba, do ktorej sa dá banánové pyré, poteší tých, ktorí uprednostňujú arómu týchto plodov.

4. Sušené slivkové pyré nahrádza maslo

Doma sa pripravuje veľmi ľahko. Musíte len orezať a rozmixovať v mixéri s trochou vody, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Zdá sa, že táto pasta sa používa veľmi ľahko a úspešne nahrádza maslo. 1/3 šálky sušenej slivkovej pasty nahradí 113 gramov masla, najmä pri príprave dezertov s hustou textúrou. Toto slivkové pyré je vhodné aj na recepty na sušienky (černice), černice alebo iné koláče.

5. Syr Ricotta nahrádza smotanu

Tento druh syra obsahuje oveľa menej tuku ako smotana, čo ho robí vhodným pre ľahšie dezerty. Môžete ho použiť aj na slávne tvarohové koláče, pretože získate ľahšiu a nadýchanejšiu textúru.

6. Mleté ľanové semiačka nahrádzajú olej, maslo a vajcia

Tieto malé semiačka oplývajú omega-3 mastnými kyselinami a vlákninou, ktoré sa starajú o srdce, mozog, ale tiež zabezpečujú dobrý priechod črevom. Sú vynikajúce na nahradenie masla alebo oleja v tradičných receptoch. Zmiešajte 3 lyžice mletého ľanového semena s lyžicou vody, aby ste vytvorili pastu, ktorá úspešne nahradí maslo a olej v recepte. Okrem toho pôsobí aj ako spojivo a je vhodnou náhradou vajec (jedno vajce = 1 polievková lyžica mletého ľanového semena zmiešaného s 2-3 lyžicami vlažnej vody).

Ak sa vám tento článok páčil, čakáme na vás na našej facebookovej stránke!