Čo môže nahradiť soľ a cukor v strave

Ak môžu byť deti v prvých rokoch života chránené pred sladkosťami, vysokokalorickými džúsmi a slaným občerstvením, neskôr v dospievaní sa to veľmi komplikuje, píše CSID.

Prečítajte si tiež

Ako prekonávame našu túžbu po cukre, keď je cukor všade

Prečítajte si tiež Prečo vždy túžime po „niečom sladkom“. Cukor je pre ľudské telo nevyhnutný

Zdravé rodinné jedlá by preto mali byť súčasťou programu pre deti už od útleho veku. A vyhnúť sa prebytočnému cukru a soli je primárnym cieľom rodičov.

Je už známe, že žiadne dieťa by nemalo dostať sladkosti každý deň a nemalo by sa ponúkať ako odmena. Je to preto, že nadbytočný cukor sa premení na tuk a časom vedie k priberaniu. Pokiaľ ide o soľ, veľkoryso sa nachádza v párkoch, konzervách, pečive a lupienkoch, obľúbených potravinách pre deti, ktorých negatívny vplyv na zdravie je dobre známy.

V zväzku „ABC výživy“ ponúka lekárka Mihaela Bilic veľa návrhov, ktoré rodičia, ktorí chcú kŕmiť svoje deti zdravými, ľahko uplatnia v praxi. Cieľom niektorých trikov je teda nahradiť cukor vanilkou, škoricou, zázvorom a mätou.
Rovnakým spôsobom je možné zosadiť z trónu soľ v prípravkoch korenia, ako je korenie, muškátový oriešok, kmín, kôpor, estragón a tymián.

Akonáhle sa zníži obsah cukru a soli v jedle, chuťové poháriky budú omnoho lepšie vnímať mnoho základných ingrediencií a po čase si celá rodina zvykne na chuť zdravia na tanieri.

---