Čo môžeme urobiť pre zníženie výskytu SM

Asi 15–20% nových prípadov SM by sa dalo potenciálne predísť, ak by sme mohli zabrániť iba detskej obezite a fajčeniu.

„Pathways to a Cure“ je názov programu organizovaného Národnou spoločnosťou pre MS, v ktorom odborníci hovoria s postihnutými o pokroku vo výskume. Udalosti sa vysielajú naživo a poslucháči majú možnosť klásť otázky prostredníctvom chatu alebo si videá pozrieť znova neskôr. Registrácia je možná cez webovú stránku NMSS. Séria Pathways 2020 sa zameriava na to, čo môžu pacienti s MS sami robiť, aby zlepšili svoje zdravie a kvalitu života. Dôležitú úlohu zohrávajú denné odporúčania týkajúce sa faktorov životného štýlu a fyzickej aktivity.

Prevencia SM znamená vzdelávanie, vzdelávanie a ďalšie vzdelávanie

Posledné stretnutie Pathways vo Washingtone DC v januári 2020 sa týkalo toho, ktoré modifikovateľné rizikové faktory by sme mohli lepšie kontrolovať, aby sme preventívne oslovili členské štáty. Medzi pozvanými prednášajúcimi bol jeden z popredných svetových odborníkov na SM, profesor Gavin Giovannoni, PhD, z Barts a The London School of Medicine and Dentistry, London. Chce vyhlásiť vojnu cukru, pretože dôležitým rizikovým faktorom pre rozvoj SM je obezita v detstve a dospievaní. Odhaduje sa, že 15–20% nových prípadov SM by sa dalo potenciálne predísť, ak by sme mohli zabrániť iba detskej obezite a fajčeniu. 1

Jedno vysvetlenie je založené na predpoklade, že obezita ovplyvňuje riziko SM prostredníctvom interakcie s vitamínom D - buď znížením hladín v dôsledku rozpadu vitamínu D v tukovom tkanive, alebo v dôsledku systémového zápalu spojeného s obezitou.
Genómová štúdia, ktorá má byť zverejnená budúci mesiac v oficiálnom časopise AAN, naznačuje, že nadváha tiež zvyšuje riziko SM priamo a nezávisle od hladín vitamínu D. 1.2

Pacienti s SM by mali minimalizovať spotrebu cukru

Profesor Giovannoni vysvetľuje, že obezita nie je iba rizikovým faktorom, ktorý môže prispievať k SM, má zásadný význam aj pre tých, ktorí už SM majú. Adipogénne diéty môžu vyvolať metabolický dominový efekt, ktorý má nepriamy vplyv na toto ochorenie. 1 Metabolický syndróm (hypertenzia, inzulínová rezistencia, intolerancia glukózy, cukrovka a dyslipidémia) a systémový zápalový syndróm sú dôsledky obezity, ktoré zhoršujú SM.

Spomína ďalší efekt: kto sa vyhýba potravinám s pridanými cukrami (s láskou ich nazýva „EFLS“: Jedlé potraviny podobné produktom), automaticky zje viac „skutočných“ potravín so všetkými s tým spojenými výhodami.
V opačnom prípade je potrebné vziať do úvahy asociáciu rafinovaných cukrov s nedostatkom živín: 0,7 l sódy obsahuje asi 50 g cukru, väčšinou kryštalickej fruktózy (ktorá má na metabolizmus ešte devastačnejší účinok ako bežný stolový cukor). Toto množstvo už dokáže odstrániť ATP z pečene, ktorý potrebuje na premenu živín na telo pre telo a na detoxikáciu organizmu od odpadových metabolitov. Bez potrebného ATP nemôže pečeň využívať živiny (dúfajme) obsiahnuté v potrave a telo je ochudobnené o vitamíny a minerály. V reakcii na nedostatok energie telo zvyšuje signály hladu a stimuluje chuť k konzumácii ešte väčšieho množstva kalórií. 4

Rozprávka o potravinovej pyramíde

Pandémia obezity začala zavedením stravovacích odporúčaní v 70. a 80. rokoch. Prečítajte si tiež dokumentáciu Foodlies. V tom čase sa za tuky považovalo, že sú viac-menej výlučne zodpovedné za srdcovo-cievne ochorenia, a na základe nevedeckých odporúčaní sa začal skutočný rozmach „s nízkym obsahom tuku“. Často chýbajúcu chuť nízkotučných jedál nahradil lacný cukor a v našom jedálničku skončilo čoraz viac jednotlivých sacharidov. Odvtedy sme zápasili s prudkým nárastom obezity a mnohých chorôb.
Problém sa teraz zhoršil. Pod tlakom cukrovarníckeho priemyslu bol v októbri 2017 zrušený systém kvót, ktorý obmedzil pridávanie izoglukózy do potravín na 5%, ako sme informovali inde. To platí aj pre jedlá, ktoré ani nevnímame ako sladké, ako napríklad chlieb, polievky či omáčky (aj s pohárom nakladaných uhoriek som nechtiac schmatla takú „bombu“ z kukuričného sirupu a bola som ohromená strašnou chuťou doma). Nemecká organizácia Diabetes Aid a Nemecká spoločnosť pre obezitu varovali pred „nadbytkom cukru“ a nárastom obezity a cukrovky. 5

Už pred touto zmenou zákona podľa údajov z Národného prieskumu výživy a výživy priemerne 13-ročný človek skonzumoval svoju vlastnú telesnú hmotnosť v cukre do dvoch rokov a viac v chudobných rodinách. Priemernému trojročnému dieťaťu stačilo iba 12 mesiacov. 6 Dr. Bannon hovorí: „Je to nezlučiteľné s dobrým zdravotným stavom a je to epidemiologická katastrofa.“ 1