ČO NÁS NECHÁVA TUKom Informácie o doktorovi Ro
Nový výskum ukazuje, že tajomstvom chudnutia a udržiavania chudnutia je jesť menej sacharidov alebo sa obmedziť na tých, ktorí sú pomaly trávení. Táto diéta môže skonzumovať viac kalórií a pomôže vám zhodiť viac kilogramov, ako je dodržiavanie konvenčnej diéty s nízkym obsahom tukov odporúčanej najdôležitejšími odborníkmi.
Prijímaním menšieho množstva sacharidov vaše telo spaľuje kalórie rovnako efektívne, ako keby ste cvičili ďalšiu hodinu, uviedli vedci.
Nie všetky kalórie sa správajú rovnako
V novej štúdii publikovanej v časopise Journal of the American Medical Association 21 dospelých obéznych stratilo počas 12 týždňov 10 až 15 percent svojej telesnej hmotnosti. Po jednomesačnom stabilizačnom období, v ktorom si účastníci štúdie jednoducho udržali svoju novú váhu, dodržiavali tri rôzne diéty v náhodnom poradí, každý mesiac.
Výsledky naznačili, že napriek starému prísloviu „kalórie in, kalórie out“ nie sú všetky kalórie rovnaké. Aj keď boli účastníci kŕmení presne takým množstvom kalórií, ktoré denne vydávali, každá z troch diét mala rôzne účinky. Kvalita kalórií vstupujúcich do tela môže mať vplyv na počet spálených kalórií, tvrdí hlavný autor štúdie.
Aké diéty boli študované?
Tri testované diéty boli:
- nízkotučná strava, ktorá zahŕňala celozrnné výrobky, chudé mäso, ovocie a zeleninu. Asi 60% kalórií v tejto konvenčnej strave pochádza z uhľohydrátov, 20% z bielkovín a 20% z tukov.
- nízkoglykemická strava, ktorá nahradí niektoré obilniny a škrobovú zeleninu zdravými tukmi, zeleninou bez škrobu, ovocím a inými zeleninovými výrobkami. Sacharidy v tejto strave sú tie, ktoré sa trávia pomaly a udržujú skôr stabilnú hladinu cukru v krvi, než aby stimulovali vylučovanie inzulínu. Asi 40% kalórií pochádzalo zo sacharidov, 20% z bielkovín a 40% z tukov.
- diéta s veľmi nízkym obsahom sacharidov, založená na Atkinsovej diéte. Táto strava zahŕňala mäso, tuky a zeleninu. Asi 10% kalórií pochádza zo sacharidov, 30% z bielkovín a 60% z tukov.
Ako sa zachovali tri diéty?
Najhoršie výsledky prekvapivo priniesla strava s nízkym obsahom tukov. Vedie to k menšiemu počtu spálených kalórií, vysokej úrovni inzulínovej rezistencie (čo zvyšuje riziko cukrovky typu 2, otrasu mozgu a srdcových chorôb) a množstvu nezdravých lipidov.
Nízkosacharidová diéta spálila najviac kalórií, mala však aj negatívne výsledky. Vedie k vysokej hladine stresového hormónu kortizolu a zvýšenej hladine C-reaktívneho proteínu, čo môže zvyšovať riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Nízkoglykemická diéta spálila viac kalórií ako nízkotučná diéta, ale nie toľko ako nízkosacharidová diéta. S touto diétou však neboli spojené žiadne nepriaznivé účinky kortizolu alebo C-reaktívneho proteínu.
Koľko kalórií bolo spálených?
Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov účastníci štúdie spálili takmer o 320 kalórií viac ako tí, ktorí konzumovali rovnaký počet kalórií pri diéte s nízkym obsahom tukov, čo sa rovná počtu kalórií spálených za hodinu miernej fyzickej aktivity. intenzita. Tí, ktorí držali diétu s nízkym obsahom glykémie, spálili denne takmer o 200 kalórií viac ako tí, ktorí držali diétu s nízkym obsahom tukov.
Predchádzajúci výskum ukázal, že obézni mladí dospelí, ktorí vylučujú vysoké hladiny hormónu inzulínu, ktorý je zodpovedný za ukladanie tukov v adipocytoch, majú väčší úžitok z diéty s nízkym obsahom glykémie než z diéty s nízkym obsahom tukov, čo vedie k 6,4 kg úbytku v 6 mesiacov, chudnutie sa udržalo a o rok neskôr sa v porovnaní s 1,3 kg zhodilo pomocou nízkotučnej diéty.
Percentuálny podiel telesného tuku sa tiež zlepšil v tejto skupine vylučujúcich vysokých hladín inzulínu, ktorí stratili v priemere 2,6% telesného tuku, v porovnaní s 0,9% stratou u osôb s nízkotučnou stravou. Nízkoglykemická diéta tiež zlepšila hladinu HDL cholesterolu a triglyceridov u všetkých účastníkov bez ohľadu na ich hladinu sekrécie inzulínu.
Tento výskum naznačuje, že zníženie glykemickej záťaže môže byť pri udržiavaní chudnutia a prevencii srdcovo-cievnych chorôb účinnejšie ako zníženie obsahu tuku v strave.
Aj keď väčšina ľudí môže robiť stravovacie zmeny, ktoré vedú k chudnutiu, udržanie hmotnosti, ktorú dosiahli, je iný príbeh. Jedným z dôvodov môže byť ťažkosti s dlhodobým udržiavaním stravy. Jedným z riešení je dodržiavať program na podporu chudnutia, ktorý podporuje sebakontrolu príjmu potravy a hmotnosti, vďaka čomu budete menej vystavení impulzívnemu jedlu.
Nová štúdia zistila, že obézni muži a ženy, ktorí sa zúčastnili 12-týždňového programu chudnutia (tentokrát Weight Watchers), zvýšili svoje samoregulačné návyky, ako je strava a sledovanie hmotnosti. čo vedie k výraznejšiemu úbytku hmotnosti. Ďalšie výskumy ukazujú, že jednoduché zapísanie si toho, čo jete, vedie k väčšiemu chudnutiu, ako keď si nevediete denník o jedle.
Táto položka bola zobrazená 32219 krát.
| Meno Priezvisko: * | |
| Email: * | |
| Komentáre: * | |
| Overovací kód: * | Vyplňte kód z obrázku (ak kód nevidíte, kliknutím na tlačidlo odoslať vygenerujte ďalší kód) |
| Poznámka: polia označené * sú povinné |
(6. júla 2016 11:33) Vladimír povedal
Robí z nás mastných nedostatok pohybu, nezdravá strava a stres. Toto sú 3 faktory, ktoré vedú k priberaniu.