Čo potrebujete vedieť o vitamíne C - chudom alebo tuku

Vitamín C (alebo kyselina askorbová) je nepochybne a možno jednou z najúčinnejších látok s antioxidačnou úlohou. Tento vo vode rozpustný vitamín pomáha zastaviť degeneratívne procesy a správne fungovanie celého tela.

Kyselina askorbová má dlhú históriu, prvýkrát sa spomína v 16. storočí, spolu so stavom, ktorý preslávil skorbut. Ľudské telo nie je schopné tento vitamín syntetizovať, a preto sú najdôležitejším zdrojom potravy a doplnkov výživy.

Užitočnosť vitamínu C

• Vitamín C sa podieľa na tvorbe kolagénu (základnej zložky chrupavky, šliach, väzov, kože a kostí).
• Bez vitamínu C by metabolizmus aminokyselín a syntéza hormónov neboli možné.
• Rýchlosť vstrebávania vápnika a železa ovplyvňuje vitamín C.
• Môžeme povedať, že základnou látkou imunitného systému je vitamín C.
• Správne hojenie a hojenie rán si vyžaduje primerané množstvo vitamínu C.
• Antioxidačná úloha vitamínu C pomáha celému telu bojovať proti mnohým chorobám, vrátane rakoviny, cukrovky alebo kardiovaskulárnych chorôb.
• Vitamín C možno považovať za prírodný konzervant pre potraviny

Prírodné zdroje vitamínu C.

Najlepším zdrojom vitamínu C je ovocie a zelenina. Strava bohatá na ne teda denne poskytuje primerané množstvo vitamínu C. Zelenina, ako je paprika, petržlen, zelená listová zelenina (špenát, kapusta, brokolica), cesnak, zemiaky, mrkva a karfiol patria k najlepším zdrojom kyseliny. askorbový. Rovnakým spôsobom ovocie prinesie extra vitamín C. Z nich spomenieme, že najlepšie zdroje: citrusové plody, kivi, papája, bobule, melón, marhule, čerešne, hrozno a ovocie tomel. Diéta založená na 3 až 5 porciách ovocia alebo zeleniny teda pomôže telu prebiť sa správnym príjmom vitamínu C.

odporúčanie

Ak je jedlo jediným zdrojom vitamínu C, potom je riziko toxicity súvisiacej s preťažením vitamínom C takmer nemožné. Ak sa ale rozhodnete pre doplnky výživy, ich príjem musí byť obmedzený. Odporúčaná denná dávka vitamínu C je teda 75 - 90 mg. Maximálny povolený limit, nad ktorým sa vyskytuje toxicita tejto zlúčeniny, je 2 000 mg/deň. Ľudské telo sa neustále mení, a preto sa môžu meniť aj potreby. Na základe toho navrhujeme nasledujúce odporúčania, v závislosti od veku:

• 0-6 mesiacov - 40 mg

• 7 mesiacov -1 rok - 50 mg

• 1-3 roky - 15 mg

• 4-8 rokov - 25 mg

• 9-13 rokov - 45 mg

• 14-18 rokov (65-75mg);

• dospelí - (75-90 mg);

• tehotné ženy - 85 mg;

• dojčiace ženy - 120 mg

riziká

Napriek tomu, že sa vitamín C javí ako jedna z najškodnejších látok, môže byť zodpovedný za množstvo vedľajších účinkov. Obličkové kamene sú jedným z dôsledkov usadzovania oxalátu v močových cestách v dôsledku nadbytku vitamínu C. Príliš veľa vitamínu C môže mať tiež močopudný účinok.

Množstvo železa v čreve sa dá zvýšiť zvýšeným príjmom vitamínu C. To sa prejaví v gastrointestinálnych poruchách: nevoľnosť, zvracanie, bolesti brucha a zápcha. Taktiež veľmi veľké množstvo prijatého vitamínu C môže spôsobiť bolesti hlavy, závraty alebo dokonca mdloby. A v neposlednom rade stojí za zmienku interakcia vitamínu C s inými liekmi, vrátane nesteroidných protizápalových liekov a antacíd, ktoré obsahujú soli hliníka. Ak kombinujete vitamín C s týmito liekmi, odporúčame vám opatrnosť.

odporúčanie vitamínu C, odporúčané, úloha vitamínu C, vitamínu c

---