Čo pre srdce Preto je stredomorská kuchyňa taká zdravá
V zdravej stredomorskej kuchyni by nemali chýbať ryby.
Každý, kto má problémy so srdcom, by mal urgentne venovať pozornosť svojej strave. Stredomorská kuchyňa sa považuje za obzvlášť zdravú.
V teplejších klimatických podmienkach ľudia väčšinou jedia ľahšie jedlá ako v tejto krajine. Kto má chuť pražiť knedle na 30 stupňov v tieni? Takže niet divu, že sa predovšetkým stredomorská kuchyňa považuje za mimoriadne zdravú. Ale nízkotučné diéty nie je jediným dôvodom, prečo by sa pacienti so srdcom a ľudia pri zdravom zdraví mali naučiť kúsok alebo dva od obyvateľov Stredozemia.
Ktoré jedlo je v skutočnosti zlé pre srdce?
Najbežnejšia príčina jedného Infarkt je ischemická choroba srdca. Je to spôsobené kalcifikáciou tepien (odborný termín: Arterioskleróza) spustený. Tiež Angina pectoris (Herzge) je spôsobený upchatím koronárnych artérií. Obezita, malý pohyb, Dym a stres sa za také považujú typické rizikové faktory nezdravá strava s veľkým množstvom červeného mäsa a párkov. A tu prichádza na rad stredomorská kuchyňa.
Čo zahŕňa stredomorská kuchyňa?
Pojem „stredomorská kuchyňa“ vystihuje stravovacie návyky Stredomorské obyvateľstvo, Teda z krajín ako Taliansko, Grécko, Španielsko a južné Francúzsko. Každá krajina má samozrejme svoje vlastné špeciality a kulinárske preferencie. Ale všetci majú spoločné to, že oni trochu červeného mäsa a klobásy a namiesto toho veľa zeleninovej stravy sú v ponuke.
Je pravda, že zatiaľ nie je možné presne povedať, prečo je stredomorská strava taká zdravá. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou je to dôvod vyvážená zmes sacharidov, vitamínov (vrátane vitamínu E), Vláknina, minerály, antioxidanty a fytochemikálie.
Ak sa teda chcete inšpirovať stredomorskou kuchyňou, mali by ste častejšie používať nasledujúce jedlá:
Samotné stredomorské jedlá vás nerobia zdravými: južania trvať veľa času jedením a spoľahnúť sa na menšie porcie. Nie bez dôvodu sú v Španielsku tapas tak populárne. Mali by sme si to brať ako príklad.
Na čo ďalšie je stredomorská strava dobrá?
Stredomorská strava je prospešná nielen pre zdravé srdce, ale môže zabrániť aj mnohým ďalším chorobám:
- Podporuje „dobré“ HDL cholesterol v krvi
- ona by mala Alzheimerova chorobaa predchádzať demencii
- Podľa nových zistení môže Znížte riziko cukrovky 2. typu a gestačného cukrovky
- Aj predtým osteoporóza môže chrániť vyváženú stredomorskú stravu
- Niektoré štúdie naznačujú, že môže byť protizápalový, napríklad aj pri stavoch, ako je reuma
Typickými jedlami zo Stredomoria môžete jedným kameňom zabiť niekoľko vtákov: Nielenže do svojej kuchyne vnesiete pocit dovolenky a južanské kulinárske pôžitky, ale urobíte aj niečo dobré pre svoje srdce a svoje celkové zdravie.