Čo presne je paleo diéta? Detailne diéta z doby kamennej
Paleo diéta
Čo to vlastne Paleo diéta je. Strava pravekých ľudí platila až do súčasnosti.
Paleo diéta je tiež známa ako diéta z doby kamennej, pretože je založená na jedlo súpravy, ktoré sa konzumovali už v dobe kamennej. V Spojených štátoch je paleo diéta veľmi častá. Konkrétne s diétou Paleo potraviny, ako sú:
- ryby
- mäso
- orechy
- Zelenina a
- ovocie
Na rozdiel od dneška primitívne obyvateľstvo ešte nespracovávalo výrobky z obilia, ako napríklad chlieb. Boli to skôr lovci a zberači a ešte neboli usadení ako ľudia v modernej dobe.
Musíte sa teda vyhýbať nasledujúcim potravinám, ktoré sa na diéte Paleo nachádzajú:
- bochník
- Mliečne výrobky
- Alkohol a
- cukor
Výhody diéty Paleo
Existujú priaznivci stravy, ktorí sa domnievajú, že v praveku neexistovali bežné choroby ako cukrovka, obezita alebo kardiovaskulárne choroby.
Hovorí sa, že Paleo diéta je rovnomerná aj pri príjme málo sacharidov podporoval rýchly duševný a fyzický vývoj pravekých ľudí na moderných ľudí.
Stúpenci tejto stravy tiež predpokladajú, že potreba mäsa je pevne zakorenená v ľudskom genóme. Strava je vraj ešte zdravšia Stredomorská strava byť a zasýtiť viac na kalóriu.
Nevýhody Paleo diéty
Pretože sa v ponuke musíte úplne zaobísť bez produktov, ktoré boli priemyselne alebo z väčšej časti spracované ďalej, mnoho dnešných bežných potravín už nie je k dispozícii. Počas diéty sa napríklad nejedia mliečne výrobky a výrobky zo spracovaných obilnín.
Za to sa spoliehajú na čerstvé nespracované potraviny, ako sú ovocie, zelenina a orechy.
Kritici namietajú proti diéte, že je založená na stravovacích návykoch z inej éry, v ktorej bola priemerná dĺžka života iba 25 rokov, a preto ju nie je možné aplikovať na zmenené životné podmienky. Dnes asi 50 až 60% kalórií pochádza zo sacharidov, v dobe kamennej to bolo iba 22%.
Na druhej strane tuky a bielkoviny konzumované v strave z doby kamennej sú podstatne vyššie, ako je to dnes bežné.
Kritici tiež pochybujú, že 50% prijatých kalórií skutočne pochádzalo z mäsa a že vtedajšie životné podmienky nútili ľudí jesť takto.
Na druhej strane stále existujú domorodí obyvatelia, ktorí žijú oddelene od modernej civilizácie a stravujú sa podobne ako domorodí obyvatelia. Tieto pôvodné obyvateľstvo nemá bežné choroby, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak, srdcové choroby a obezita, a to ani u starších ľudí.
Diéta z doby kamennej je teda diétou, ktorá polarizuje, ale má závažné argumenty pre a proti sebe.