Čo robiť s potravinovým odpadom
Je to paradox: na celom svete je viac ako miliarda ľudí podvyživených, pretože nemajú dostatok potravy. Na druhej strane je dosť krajín, kde potraviny končia v koši priamo z terénu a potraviny z veľkoobchodných trhov sa likvidujú vo veľkom. A dokonca aj väčšina koncových používateľov je so svojím jedlom mimoriadne nehospodárna. Nemusí to byť. Vďaka dobrej vôli a starostlivému plánovaniu a vareniu môžete pomôcť zabezpečiť, aby sme v Európe už každý rok nevyhadzovali 90 miliónov ton dobre zachovaných potravín. Takto sa to robí:
Keď ste plní, choďte nakupovať
Väčšinou ideme nakupovať, keď máme brucho po kolená. A čím väčší je hlad, tým je nákupný košík plnší. Ak naopak idete nakupovať s plným žalúdkom, v žiadnom prípade nie ste tak náchylní na všetky malé i veľké pokušenia, ktoré na vás čakajú vo všetkých obchodoch a na trhoch.
Skontrolujte svoju chladničku
Predtým, ako začnete nakupovať, mali by ste si dobre prezrieť svoje špajze. Dobre si rozmyslite, čo presne potrebujete. Vytvorte si zoznam a pokiaľ je to možné, dodržujte ho pri nakupovaní. Takýto prístup vás chráni pred pádom po špeciálnych propagačných akciách a ponukách a pred nákupom oveľa viac, ako môžete spotrebovať.
Košík namiesto nákupného košíka
Ak je to možné, použite na nákup malý košík. Keď sa prechádzate po supermarkete s veľkým nákupným košíkom a niečo do košíka vložíte, rýchlo vznikne pocit, že stále niečo chýba alebo že nikdy nebudete sýti. Produkt vyzerá v porovnaní s veľkým autom zvyčajne maličko. Tento pocit (domnelého) nedostatku je potom rýchlo kompenzovaný neplánovanými nákupmi.
Namiesto slepého nakupovania premýšľajte
Špeciálne ponuky často znejú lákavo. Naozaj však potrebujete päť pohárov džemu namiesto toho, ktorý je uvedený na vašom nákupnom zozname? Čo robíte s kilogramom paradajok namiesto plánovaných 300 g? Veľa sľubov vyvoláva pocit, že dostávame veľkú zľavu. Ale neskôr polovica špeciálnej ponuky skončí na koši. Preto si vopred dobre premyslite, či naozaj ako jednotlivec rodinný balíček naozaj vyčerpáte.
Nepremeškajte nič a zabezpečte si darček!
Prihláste sa na odber nášho bezplatného bulletinu - každé dva týždne vám budeme posielať zaujímavé články a informovať vás o aktuálnych témach.
Dostanete tiež exkluzívny úryvok z knihy »Die Hexenschule« od Birgit Jankovic-Steinerovej.
Staňte sa súčasťou jednoduchého úplného bývania - tešíme sa na vás!
Menej je viac
Vedomé zaobchádzanie s potravinami po nákupoch a pred varením pokračuje. Na varenie používajte rovnaký plán, aký používate na nákupy. Dobre si rozmyslite, koľko toho v skutočnosti zjete. Oči sú často väčšie ako ústa. Pretože nie je vždy ľahké odhadnúť správnu veľkosť porcie vopred, môžete použiť niekoľko návodov. Samozrejme slúžia iba ako sprievodca, ale môžu vám pomôcť nájsť správnu sumu.
- Zemiaky na osobu 150 gramov
- Ryba na osobu 200 gramov
- Zelenina na osobu 150 gramov
- Celozrnné cestoviny 130 gramov na osobu
- Ryža na osobu 80 gramov
Recyklujte zvyšky
Chutné jedlá sa dajú vykúzliť aj zo zvyškov jedál. Aj keď už nie je dostatok na celé jedlo, môžete si ho vziať na druhý deň do práce alebo ho zamraziť ako malú porciu a použiť ho neskôr, ak nemáte čas na varenie.
Rozdávanie potravín
Potraviny sa vyhadzujú obzvlášť často pred plánovanou dovolenkou. Jogurt a mlieko sa otvorili, kúsok syra je príliš malý na to, aby dal susedovi. Jedna vec vedie k druhej a skôr ako sa nazdáte, vzácne jedlo končí v koši. Našťastie v súčasnosti na mnohých miestach existujú platformy alebo organizácie, ktoré sú vďačné, keď dostanú jedlo, a môžu ho distribuovať ľuďom, ktorí sa tešia z niečoho, čo im berie hlad. A možno suseda poteší malý kúsok syra.
Týmto spôsobom chránite životné prostredie
Mimochodom, všetky tieto malé tipy sú dobré nielen pre vašu peňaženku, ale aj pre životné prostredie, pretože energia sa spotrebuje na všetko vzácne jedlo a voda a pôda sa spotrebujú. Urobte teda niečo dobré pre seba a planétu, na ktorej žijete! Tu je ešte niekoľko čísel: