Čo sa stane s vašim telom, keď každý deň zjete všetko, čo môžete - podnikanie
Čo sa stane s vašim telom, keď zjete čo najviac za deň
Každý, kto prijme viac kalórií, ako telo potrebuje na dokončenie všetkých svojich úloh počas dlhšieho časového obdobia, nevyhnutne priberie. Potraviny bohaté na cukor a tuk tu zohrávajú osobitnú úlohu, pretože okrem priberania môžu spôsobiť aj trvalé poškodenie orgánov a choroby.
Účinok pretrvávajúcej podvýživy je dobre známy, nová štúdia však ukazuje, že aj jediný deň, kedy sa spotrebuje podstatne viac, ako je základná potreba, môže byť škodlivý.
Priebeh štúdia na tému nadmerné stravovanie
Pojem „nárazové jedenie“ je rozšírený aj v nemčine. Niektorí ľudia, ktorí sa prísne postia od pondelka do soboty, si v nedeľu doprajú takzvaný „Cheat Day“, kde môžu jesť, čo len chcú.
Podľa novej štúdie University of Loughborough v Leicestershire vo Veľkej Británii stačí jediný deň podvýživy, ktorý spôsobí značné škody na organizme. Za týmto účelom bolo pätnásť mladých a zdravých testovaných osôb požiadaných, aby dodržali stravovací plán s obsahom tuku 68 percent z celkovej potreby počas jedného dňa.
Spotrebovali o 78 percent viac, ako je priemerná potreba kalórií. Na dokumentáciu účinku tejto diéty na citlivosť na inzulín boli účastníci podrobení testu glukózovej tolerancie vopred a nasledujúci deň. Boli zaznamenané hodnoty plazmatických koncentrácií glukózy, inzulínu, neesterifikovaných mastných kyselín a triglyceridov nalačno a po jedle a potom bol vypočítaný index rezistencie na inzulín Matsuda.
Zistenia z aktuálnej štúdie
Podľa štúdie sa inzulín potrebný v tele na premenu potravy na energiu zvýšil o významných 16 percent. Celé telo indexu inzulínovej rezistencie vzrástlo až o 23 percent.
Relevantné hodnoty glukózy sa zvýšili takmer o 17 percent. Spôsobil to stravovací plán, ktorý obsahoval slaninu a praženicu, ako aj mastné klobásy, tvarohové sendviče, bravčový koláč, hamburgery a čokoládové koláče. Pretože takáto zvýšená hladina inzulínu môže viesť k poškodeniu pankreasu, dospeli autori štúdie k záveru, že iba jeden deň nadmerného stravovania zvyšuje riziko cukrovky druhého typu mnohokrát.