Čo sa stane vo vašom tele, ak budete jesť sezamové semená DENNE
História sezamu ako lieku sa začína asi pred 4 000 rokmi, v časoch starovekého Egypta, Babylonu a Asýrie. Ženy v Babylonskej ríši používali na predĺženie mladosti a krásy zmes medu a sezamových semienok (chalva) a rímski vojaci ich jedli pre silu a energiu.
Susan je rastlina z čeľade Pedaliaceae, s bielymi kvetmi, s odtieňmi modrej, ktorá sa pestuje v Indii, Barme a Číne, v Grécku a južnom Taliansku. Sezamové semiačka majú širokú škálu farieb, od bielej cez žltú, červenú až po modrú, fialovú alebo čiernu, v závislosti od výživového obsahu. Zatiaľ čo sa teda biely sezam používa na liečbu nedostatku vápnika, červený sezam sa používa na nedostatok železa a čierny sezam produkuje najlepší olej používaný na rôzne liečivé účely.
Zloženie týchto semien s terapeutickým významom je 5% vody, 50% tukov, 25% sacharidov a zvyšných 20% bielkovín. Medzi minerály prítomné v sezamových semenách zaraďujeme: vápnik, fosfor, zinok, selén, draslík, meď a horčík a vitamíny: B (B1, B2, B3, B5, B6), vitamín A, vitamín E, zinok, mangán, meď a tryptofán.
Sezamové semiačka obsahujú aj kyselinu olejovú a linolovú (omega 3), dve zlúčeniny s ochrannými vlastnosťami pre srdce a kardiovaskulárny systém.
Denne zjedzte dve polievkové lyžice sezamových semiačok. Na posilnenie a očistu tela konzumujte 15 - 20 g prášku pripraveného zo semien, s trochou vody, trikrát denne, 10 - 15 minút pred jedlom.
Tu sú niektoré z výhod sezamových semien:
Sú dobrým zdrojom bielkovín a minerálov, najmä medi, zinku a mangánu.
Sezamové semiačka obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny a pomáhajú vytvárať kompletné bielkoviny.
Majú kvalitnejšie bielkoviny ako väčšina orechov.
100 g sezamových semiačok = 18 g bielkovín (32% odporúčanej dennej hodnoty)
Sezam je vynikajúcim zdrojom medi a poskytuje 53% odporúčaného denného príjmu dvoch lyžíc tahini (vyrobených zo sezamových semien). Meď je silný antioxidant, ktorý pomáha imunitnému systému.
Sezamové semiačka sú bohaté na vlákninu - lignany, ktoré sú známe tým, že prispievajú k zdravému tráviacemu systému a zdravému hrubému črevu, píše bzi.ro.
Pomáha v prípade reumatoidnej artritídy. Je tiež známe, že meď, dôležitý minerál pre protizápalové a antioxidačné enzýmové systémy, zmierňuje bolesti a opuchy spojené s artritídou. Štúdia publikovaná v Medzinárodnom vestníku reumatických chorôb navyše naznačuje, že sezamové semiačka môžu byť ešte lepšie ako mnohé z týchto liekov, ak trpíte na artritídu kolena.