Čo si objednať a čomu sa vyhnúť v japonskej reštaurácii

Japonské jedlo je vo všeobecnosti zdravé, ale existuje niekoľko výnimiek, ktorým by ste sa mali vyhnúť, ak chcete schudnúť.

Čo si objednať:

sashimi predstavuje jemne nakrájané kúsky surovej ryby, pripravené so sójovou omáčkou a wasabi pastou. Jedáva sa obyčajne, bez ryže.

Polievka miso jeho základnou zložkou je miso, sójová pasta. Medzi ďalšie prísady patrí voda alebo slepačia polievka, zelenina a tofu. Má nízky počet kalórií a je ideálny ako predjedlo, ale konzumuje sa aj samotný.

Japonské šaláty sú vynikajúce a nízkokalorické. Používa sa rôzna zelenina, morské riasy, morské plody, sezamové semiačka a zálievky zo sóje, zázvoru alebo miso.

Čomu sa treba vyhnúť:

tempura znamená, že prípravok bol vyprážaný. Aj keď obrázky v ponuke vyzerajú zaujímavo, bolo by lepšie sa týmto jedlám vyhnúť.

Krémové omáčky. To, že jedlo obsahuje ryby alebo morské riasy, ešte neznamená, že je zdravé, pretože krémové omáčky obsahujú veľa tuku.

Ryža navyše. Ak sa jedlo zdá príliš malé, objednajte si väčšie množstvo kúskov alebo jedzte pred/po a šalát alebo miso polievku. Ryža vás naplní iba väčším počtom kalórií a sacharidov.

---