Čo si uvariť na Veľkú noc, ak už nechcete tradičné jedlo
Áno, nenavštevujete svojich rodičov a nie ste príliš tradiční, nemusíte nevyhnutne jesť jahňacie a Veľkú noc v deň zmŕtvychvstania. Iba červené vajcia a blízki, o ktorých by som povedal, že sú nevyhnutné, sú cítiť na slávnostnú atmosféru. Inak čo uvariť na Veľkú noc? Máme nejaké nápady. Uvidíte, čo vám vyhovuje.
Je dobré zájsť na Veľkú noc k príbuzným a nájsť stôl plný všetkého. Ak by ste si však chceli oddýchnuť od tradičného rodinného jedla plného drobného, jahňacieho, koláča a Veľkej noci a rozhodli by ste sa stráviť tento sviatok v malom kruhu doma, čo by ste si navarili? Je zrejmé, že sa môžete rozhodnúť aj pre tradičné jedlá, ale ak ste sa ešte nerozhodli, čo uvariť na Veľkú noc, dáme vám niekoľko návrhov k hlavným jedlám. Niektoré z nich majú aj tesnenie. Ostatné sú bez tesnení, ale môžete to urobiť rýchlo zeleninové pyré alebo niečo zemiakové.
Čo variť na Veľkú noc - hlavné jedlá odlišné od tých tradičných
1. Kačacie prsia obalené v slanine s nektárinovou omáčkou
Toto kačacie prsia obalené v slanine s nektárinovou omáčkou je strednej náročnosti, ktorá sa varí v dvoch fázach - na sporáku a potom v rúre. Znie to komplikovane, ale vôbec to nie je. Navyše je hotový za 30 minút. porcie v recepte sú pre dve osoby, takže ak je vás pri stole viac, budete ich musieť zvýšiť. V každom prípade ide o prípravok, ktorý zhromažďuje niekoľko zaujímavých chutí, ako je cesnak, olivový olej, rozmarín a v neposlednom rade nektarinky.
2. Bravčová roláda s jablkami a špenátom
Kto neje jahňacie mäso, ale konzumuje bravčové, môže si ho pripraviť špeciálna rolka. Je chutný a má lahodnú náplň, vyrobený z jablka, špenátu a húb. Navyše vyzerá skvele, keď ho nakrájate na plátky.
3. Morčací závitok so šampiňónmi a zeleninovou oblohou
Ďalšia rolka, ale a morčacie rolky, pre tých, ktorí majú radšej chudšie mäso. Má suchú náplň z dehydrovaných húb a ríbezlí, ktorá kombinuje slanú chuť so sladkou. Aby to bola perfektná kombinácia, podávali sme ho s oblohou zo zeleniny a húb, uvarené na troche vína. Odporúčame tiež jesť so sladkou omáčkou.
4. Bravčové mäso na ananáse so slaninovou kôrkou
Ak neviete, čo variť na Veľkú noc, ale viete, že chcete, aby to bolo niečo výnimočné, môžete vyskúšať exotickejšie jedlo, napríklad toto bravčové v ananáse, v slaninovej kôre. Varenie vyžaduje trochu trpezlivosti, ale pri tejto príležitosti by to stálo za vyskúšanie. Ostatní si pochutnajú na jedle, ale takisto sa budete tešiť z úspechu!
5. Pražma a krevety tigra so šafranovou omáčkou varené vo vákuu
Na tento spôsob prípravy budete potrebovať vysávač alebo vysávač. Na prípravu šafranovej omáčky so žĺtkami tiež použijete techniku „bain-marie“. Nemá zmysel hovoriť o tom, aké zdravé a chutné sú morské plody a ryby, tak to vyskúšajte. pražma s krevetami a zeleninou, ochutený škumpom a petržlenovou vňaťou aj na Veľkú noc, ak máte potrebné vybavenie!
6. Hovädzia kotleta sous-vide so zemiakmi a hubami shimeji
A toto jedlo potrebuje zariadenie sous-vide a potom sa uvarí na grile. Steak bude teda jemný a jeho chuť bude zvláštna. Nezabudnime na oblohu, pretože má tiež svoju úlohu hovädzia kotleta sous-vide. Obloha má zemiaky a šampiňóny shimeji a završuje hlavné jedlo. Je špeciálny a vhodný na veľkonočné jedlo.
7. Bravčové rebierka s pestovou omáčkou
Nemyslite si, že navrhujeme iba komplikované jedlá! Na prípravu som zvolil aj mimoriadne jednoduchý recept, aj keď to trvá trochu dlhšie. Vieme, že je ťažké povedať nie veľkorysej porcii rebier, takže tu je: bravčové rebierka s pestovou omáčkou. Omáčka je špeciálna, pretože je domáca. Vyvažuje korenistú arómu rebier, ktorú ponúkajú vločky papriky a korenia.
8. Mini bravčové závitky plnené zeleninou
Stále bravčové, ale varené úplne inak. Tentokrát plátky bravčového stehna, v ktorých som vyvaľkala zeleninovú plnku. Sú dobrou voľbou, ak neviete, čo variť na Veľkú noc, pretože potrebujete dosť jednoduché suroviny. Pre extra chuť som však zakryl tieto mini bravčové závitky s plátkami slaniny pred pečením.