Čo si vyberieme - nízkosacharidové diéty alebo diéty bez tukov; Doktor Quinn

Väčšina ľudí si kladie otázku, či chce chudnúť, či má drasticky obmedzovať sacharidy, alebo tuky.

Odborníci prichádzajú s odpoveďou: medzi týmito dvoma diétami nie sú žiadne výrazné rozdiely. Tvrdia, že najdôležitejšie je jesť všetky zdravé jedlá, ktoré vám chutia, ale s mierou. Opatrne, zdravie je kľúčové slovo! To znamená: žiadne hranolky, spracované mäso, sladkosti alebo sýtené džúsy.

Autori nedávnej štúdie Stanfordskej lekárskej univerzity dospeli k uvedenému záveru. Výsledky výskumu ukazujú, že ľudia, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom tukov, chudnú zhruba rovnako ako tí, ktorí si zvolili stravu s nízkym obsahom sacharidov. Inými slovami, ani jedna strava nie je nadradená druhej.

Čo ukázala štúdia

Výskum sa uskutočňoval na 600 subjektoch - všetkých s nadváhou - vo veku od 18 do 50 rokov, v priebehu 12 mesiacov. Boli rozdelené do dvoch skupín - skupina sacharidov a skupina tukov. Predmety sa počas celého štúdia zúčastňovali na hodinách výživy a učili ich, ako si vyberať zdravé jedlá.

V prvých dvoch mesiacoch dostali účastníci pokyn, aby jedli iba 20 gramov sacharidov alebo 20 gramov tuku, v závislosti od kategórie, ktorá im bola pridelená. Po tomto období mali povolené malé úpravy, medzi 5 a 15 gramami, a boli požiadaní, aby dosiahli rovnováhu, ktorú považovali za schopnú udržať až do konca 12-mesačného výskumu.

Po roku, až na pár výnimiek, subjekty stratili v priemere 13 kg bez ohľadu na skupinu, do ktorej patrili.

---