Čo sme natreli na chlieb

Autor: GeorgetaPetrovici/Dátum uverejnenia: 19-07-2016 00:07

chlieb

Štúdia Asociácie profesionálnych spotrebiteľov (APC) ukazuje, čo obsahuje jednu z najviac konzumovaných potravín. Napríklad husacia paštéta má iba 5% husacej pečene (štipka pečene v plechovke) a voda je hlavnou ingredienciou v troch z 10 koláčov, zatiaľ čo vo viac ako 80% sú to dusitany.

Paštéta sa tradične vyrába z hydiny, bravčového, teľacieho mäsa alebo diviny. Okrem hlavnej ingrediencie pridajte slaninu, mäso, prírodné korenie. V recepte na priemyselné paštéty bola pečeň nahradená vodou, mechanicky separovaným mäsom (tj. Zvyškami po manuálnom odstránení mäsa z kostí: svalové tkanivo, chrupavka, krvné cievy, nervy a spojivové tkanivo) a kožou toho istého zvieraťa.

„Vďaka vysokému obsahu solí a niektorým potravinovým prísadám s karcinogénnym rizikom by pečeňová paštéta nemala byť súčasťou jedálnička detí a dospelých s kardiovaskulárnymi chorobami,“ uviedol Doc. Costel Stanciu, prezident APC.

Štúdia tiež ukazuje, že veľa odrôd paštéty obsahuje kožu, mechanicky oddelené mäso, nastrúhanú salámu, živočíšne bravčové bielkoviny, ale aj mliečne výrobky alebo vajcia (prášky), niekoľko druhov škrobu, múky, prírodné krvné farbivá a džúsy. repa, rôzne výťažky a alkohol.

Top 10 koláčov z bravčovej pečene

1. Tulipán (Dánsko) - 46%;
2. Bucegi (Škandia) - 45%;
3. Ardeny (veľký obrázok) - 41%; výrobok
4. Campagne (Francúzsko) - 40%;
5. Zimbo - 31%;
6. Antrefrig (Hame), Moldavsko v jedlách (Vascar) - 30%
7. Vidiek (Francúzsko) - 29,38%;
8. Viva (Škandia), Vascar - 26%;
9. C + C - 25,6%;
10. Auchan, Jensen’s (Nemecko) - 25%.

Top 5 koláčov z kuracej pečene

1. Rozmar a pôžitok (Prefera Foods) - 40% kuracej pečene a 5% husacej/kačacej pečene;
2. Rozmar a pôžitok (Prefera Foods) - 35% kuracej pečene a 10% morčacej pečene;
3. Campofrio (skupina Caroli), Vascar - 30%;
4. Viva (Škandia), Vascar - 26%;
5. Carrefour - 22%.

Najlepšie 4 koláče z kačacej pečene

1. Vascar - 26%;
2. Delpeyrat (Francúzsko), Mousse de Conard (Belgicko) - 20%;
3. La Piara (Španielsko) - 17%;
4. Jensen’s (Nemecko) - 15%.

Najlepšie 3 koláče z morčacej pečene

1. Vascar - 26%;
2. Hame Select - 25%;
3. Bucegi Junior (Škandia) - 20%.

Najlepšie 2 koláče z husacej pečene

● 28% analyzovaných výrobkov obsahuje karagénan;

● 37% je zafarbených karmínom;

● 49% obsahuje monoglutamát sodný a 5-ribonukleotidy dvojsodné

● 83% obsahuje dusitan sodný. Špecialisti spoločnosti APC poukazujú na to, že chemikálie a prídavné látky v potravinách používané v zložení tohto typu produktu môžu viesť k zdravotným stavom, najmä ak sa paštéta konzumuje neustále a dlhodobo.

Naše odporúčania

Podľa definícií INSP je podozrivý prípad každá osoba s náhlym výskytom horúčky a kašľa ...

Silvia Câmpeanu prešla nedávno obrovskou drámou: stratila otca kvôli novému koronavírusu,…