Čo sme položili na stôl ako lieky na chrípku a nachladnutie Ziarul de Sănitatii

Keď tvoríme diétu, diétu, často neprevažuje skutočná potreba nášho tela, ale jeho vedomá potreba, myslená nezávisle na nedostatkoch alebo hrozbách, ktorým telo čelí.

Prírodné lieky na imunitu v súvislosti s COVID-19

Ako sa vysporiadať s alergiami a infekciami dýchacích ciest v chladnom období?

Škola v pandémii

Stres, kortizol a riziko smrti s COVID-19

Chceme schudnúť, chceme zvýšiť svalovú hmotu, chceme sa zosúladiť s určitým potravinovým trendom, chceme ušetriť peniaze, zosúladiť jedlá denného programu. A zoznam by mohol pokračovať. Ako v chladnom období prispôsobujeme výber jedál podľa potrieb tela?

Najužitočnejšie živiny pre imunitu

Jedným z dôležitých cieľov našej stravy je získať zdravé telo, ktoré má silu optimálne fungovať a bojovať proti výzvam, ktoré prichádzajú zvonku. A keďže v poslednej dobe bola hlavnou výzvou zo strany životného prostredia vlna respiračných infekcií (vírusových alebo bakteriálnych) na celom svete, v nasledujúcich riadkoch uvidíme, čo by malo naše každodenné jedlo obsahovať pre silný imunitný systém.

To, čo robí jedlo vhodným alebo nie v našej strave, sú výživné látky, vitamíny a minerály, ktoré obsahuje. Čo by sme teda mali hľadať v jedle, ktoré konzumujeme, keď máme pocit, že naše telo potrebuje ďalšiu pomoc pri zvládaní útokov, ktoré ohrozujú jeho zdravie? Niektoré z najdôležitejších potravín sú tie, ktoré obsahujú vitamín D, omega 3, selén a zinok.

Tu je niekoľko príkladov, ktoré sa dajú ľahko integrovať do vašej každodennej stravy.

Vitamín D: vynikajúca podpora imunity

Pokiaľ ide o vitamín D, úspech mu predchádza. Jeho úloha v tele presahuje rámec pomoci, ktorú poskytuje pri stimulácii imunitného systému, čo vedie k lepšiemu fungovaniu mozgu a dokonca k potlačeniu depresívnych stavov alebo kognitívno-degeneratívnych chorôb. Vďaka tejto širokej škále použití sa vitamín D stáva jednou z najdôležitejších mikroživín, o ktorú majú vždy záujem vedci.

Ako viete, vitamín D je látka rozpustná v tukoch, ktorú si telo samo syntetizuje v podiele 50 - 70% v hlbokých bunkách pokožky pôsobením ultrafialového žiarenia. Dlhé obdobia roka, kedy je slnko neprístupné, nás často vedie k prispôsobeniu našej stravy alebo doplnkov. Keď hovoríme o potravinách, z ktorých môžeme extrahovať vitamín D, máme dve formy: vitamín D3 (cholekalciferol) - z potravín živočíšneho pôvodu (ryby - hlavne divoké, vajcia - prirodzene pestované, mliečne výrobky, pečeň) a vitamín D2 (ergokalciferol) - z rastlinných potravín (riasy, plesne vystavené slnku).

Pokiaľ ide o príjem vitamínu D3 ako podporu rovnováhy vstrebávania vápnika, je potrebné ho kombinovať s vitamínom K2. Pridanie vitamínu K2 pomáha fixovať vápnik tam, kde je to potrebné, aby sa zabránilo usadzovaniu na tepnách, obličkách alebo iných orgánoch.

Omega 3 reguluje črevnú flóru a podporuje imunitu

Stále viac štúdií ukazuje, že imunita začína v čreve a úzko súvisí s rovnováhou črevnej flóry. Strava bohatá na omega 3 pomáha zvyšovať rozmanitosť a množstvo dobrých baktérií v črevnej flóre. Pomáha tiež znižovať zápal, najmä u ľudí so syndrómom priepustného čreva a syndrómom dráždivého čreva.

Takáto konzumácia omega 3 tiež prichádza ako mierny žalúdočný obväz, najmä preto, že klasické lieky používané pri chrípke a prechladnutí - od protizápalových, po antiseptické alebo dokonca antibiotické (v prípade komplikácií) - môžu spôsobiť celkom nepríjemnú nerovnováhu v sliznice žalúdka, čo vedie k dysbióze.

Aké potraviny môžeme opakovane používať na doplnenie našej dennej stravy s omega 3:

Už nie je prekvapením, že percentá z hľadiska odporúčanej dennej dávky omega 3 sú pre konzumáciu divých rýb mimoriadne výhodné. Napríklad 200 g lososa Sockeye ľahko zabezpečí dennú potrebu omega 3 pre dospelého nad 18 rokov, ženu alebo muža.
Chia semienka sú jedlá mimoriadne bohaté na živiny. Okrem bielkovín, vlákniny, mangánu, selénu a horčíka sú jednými z najsilnejších zdrojov omega 3 mastných kyselín (ALA) a omega 6. Aj keď sú dôležité pre zdravie, druh omega 3, ktorý sa v semenách chia nachádza, je menej účinný. ako typy omega 3 mastných kyselín v divých rybách a olej z divých rýb - EPA a DHA.
Vlašské orechy sú potraviny s vysokým obsahom vlákniny a prospešných tukov. Majú tiež značný obsah medi, horčíka a vitamínu E. Čo sa týka obsahu omega 3, 7 orechov obsahuje niekde 2570 mg.

Selén a zinok pre prirodzené zvýšenie imunity

Selén má svoju úlohu pri predchádzaní a urýchľovaní hojenia pri chrípke a nachladnutí. Aj keď je širšia verejnosť známa pre udržanie normálneho fungovania štítnej žľazy, selén má silné odporúčania na podporu imunitného systému. Odporúčaná denná dávka selénu je 55 mcg pre dospievajúcich a dospelých, 60 mcg pre tehotné ženy a 70 mcg počas dojčenia. Zinok je jedným zo stopových prvkov s dobre preskúmanou úlohou v imunite. Štúdie ukazujú, že telo potrebuje zinok, aby okrem mnohých ďalších výhod aktivoval T bunky, ktoré sú zodpovedné za fungovanie imunitného systému a proces delenia buniek. Nedostatok zinku v každodennej strave vedie k vyššiemu riziku vírusových a bakteriálnych infekcií, až po vypadávanie vlasov, dermatologické stavy alebo nespavosť.

Hovädzie mäso je jedným z dôležitých zdrojov zinku, zatiaľ čo kuracie alebo morčacie mäso dopĺňa potrebu selénu. Pre tých, ktorí sa rozhodnú pre bezmäsitú stravu, alebo pre tých, ktorí uprednostňujú pestré menu, sú ryby a morské plody opäť dobrým prírodným zdrojom selénu a zinku, najmä vo variantoch s divými rybami. Napríklad losos Keta obsahuje 40 mikrogramov selénu na 85 g a losos sockeye a ružový majú 30 mikrogramov selénu v rovnakom množstve. To by znamenalo, že časť tohto druhu krmiva pre divoké ryby ľahko pokryje túto dennú potrebu.

Ďalšou potravinou mimoriadne bohatou na selén sú para orechy. Aby sa zabránilo predávkovaniu selénom, odporúča sa ich konzumovať najviac 2 - 3 krát týždenne.

Vaječný žĺtok je badateľný aj z hľadiska obsahu selénu. Vaječný žĺtok obsahuje asi 20 mikrogramov selénu, čo je takmer odporúčaná denná dávka pre dieťa do 8 rokov (30 mikrogramov) a takmer polovica z toho, ktorá sa vyžaduje u osoby staršej ako 14 rokov - 55 mikrogramov.

Okrem výživy je jedným z najdôležitejších bodov hydratácia. Sliznice sú cesty vstupu a komunikácie medzi telom a interiérom a prevencia ich vysušenia prináša značnú výhodu. Rastliny s antibiotickou, protizápalovou a antivírusovou úlohou (goldenseal, ganoderma, kvercetín) sa ukazujú ako zbraň v boji proti už nastoleným symptómom, aj ako dobrý spôsob prevencie.