Čo sú podľa odborníkov na výživu najzdravšie potraviny v roku 2017

Každý rok sú odborníci na výživu uvádzaní niektorých potravín a prísad ako absolútne nevyhnutné pre kuchyňu gurmánov. Pred časom napríklad nikto nepočul o quinou, ktorá síce existuje už viac ako 5 000 rokov, ale v súčasnosti je v reštauráciách zastúpená takmer v každom jedálničku.

Zdravotné nebezpečenstvo nadmernej konzumácie mäsa si čoraz viac uvedomujú odborníci na výživu, ktorí odporúčajú do dennej stravy pridať toľko čerstvého ovocia a zeleniny.

Tu sú „hviezdne“ jedlá z roku 1017:

1. Avokádo

Je to jeden z najlepších zdrojov vitamínu K, vlákniny, vitamínu B6 a kyseliny listovej. Je bohatý na dobré tuky a má vysoký obsah draslíka, ktorý predchádza kardiovaskulárnym chorobám a reguluje krvný tlak. Tí, ktorí avokádo zaraďujú do svojej stravy pravidelne, majú o 36% vyšší príjem vlákniny ako tí, ktorí ho nekonzumujú vôbec. Ovocie navyše poskytuje 23% potrebného vitamínu E, čo sa odporúča pri diétach, pretože rýchlo dodáva pocit sýtosti.

1. Poke - šalát z morských plodov

Havajská špecialita, poke, je šalát zo surových rýb, zvyčajne tuniak. Je marinovaný v zmesi sójovej omáčky a sezamového oleja a podávaný s ryžou a zeleninou.

1. Edamame - zelené sójové bôby

Obľúbené jedlo v ázijskej kuchyni, edamames sú veľmi podobné zeleným fazuľkám. Sú ideálne pre tých, ktorí prijímajú vegetariánsku stravu, pretože sú vynikajúcim zdrojom základných živín. Zelená sója je kompletný proteín, ktorý obsahuje všetkých deväť aminokyselín nachádzajúcich sa v živočíšnych zdrojoch.

---