Čo sú puríny Spôsobujú puríny dnu

Puríny sú látky v potravinách. Sú súčasťou každej bunky a sú nevyhnutné pre genetický materiál a stavbu nových buniek. Keď sa puríny štiepia z potravy, vzniká kyselina močová. U niektorých ľudí sa nedá vylúčiť v dostatočnom množstve. Tým sa vytvára nadmerne vysoká hladina kyseliny močovej v krvi, čo môže viesť k usadeninám v kĺboch, a tým k dne.

potraviny majú

Obmedzenie príjmu purínov

V dôsledku dny sa môžu vyskytnúť aj problémy s obličkami alebo obličkové kamene. Preto by sa mal denný príjem purínov znížiť na 500 miligramov. Na dosiahnutie tejto hodnoty je potrebné znížiť konzumáciu mäsa, rýb a údenín maximálne na 3-krát týždenne. Je potrebné dodržiavať odporúčanú veľkosť porcie maximálne 100 gramov mäsa alebo hydiny alebo 50 gramov klobásy.

Potraviny s vysokým obsahom purínov

Nasledujúce potraviny majú vysoký obsah purínu, a preto by sa mali konzumovať iba s mierou:

  • mäso
  • hydina
  • Divoký
  • Droby
  • klobása
  • ryby
  • Sójové výrobky
  • strukoviny
  • Koža z rýb a hydiny
  • Kôra mäsa
  • Údené ryby a mäsové výrobky
  • Mäkkýše a kôrovce
  • Kapusta, kapustové klíčky, špenát, špargľa

Potraviny s nízkym obsahom purínu

Nasledujúce potraviny majú nízky obsah purínov:

  • všetka ostatná zelenina
  • Vajcia
  • mlieko a mliečne výrobky
  • Obilniny a výrobky z obilnín