Čo sú to zoznamy sacharidov, stolové jedlá

Tu zistíte, čo sú sacharidy, na čo sú dobré a nájdete zoznam potravín, ktoré obsahujú sacharidy.

Pri hľadaní vhodnej stravy na chudnutie budete nevyhnutne konfrontovaní s pojmami diéta s nízkym obsahom sacharidov a/alebo bez sacharidov. Ale aby ste mohli schudnúť podľa týchto nových výživových metód, musíte sa najskôr oboznámiť s pojmom sacharidy. Pretože iba s vedomím, čo sú sacharidy, môžete tieto výživné látky brať do úvahy, keď chudnete.

Tiež, ak je vaša strava založená na množstve uhľohydrátov, ktoré konzumujete, musíte vedieť, ktoré potraviny majú vysoký obsah a ktoré naopak málo sacharidov. A samozrejme by ste mali tiež zistiť, či telo nevyhnutne potrebuje sacharidy, a ak áno, čo robí.

Všetky tieto otázky sú podrobne vysvetlené, aby vám pri realizácii projektu nebránilo nesprávne pochopenie terminológie. Pretože iba ak pochopíte, o čo ide, môžete natrvalo a správne zmeniť svoje stravovacie návyky. Vyvážená a zdravá strava je základom pre efektívne chudnutie s pretrvávajúcou vysnívanou hmotnosťou.

Čo sú to sacharidy?

Sacharidy sú Dodávatelia energie pre telo. Okrem sacharidov existujú ďalšie dve živiny, tuky a bielkoviny (pozri Čo je to bielkovina?), Ktoré sa telu dodávajú prostredníctvom potravy. Bez týchto troch látok (sacharidy, tuky a bielkoviny) ľudský metabolizmus nefunguje.

Sacharidy sa tiež nazývajú Sacharidy určený. To znamená toľko ako cukor. Tieto sacharidy sa delia na jednoduché cukry, dvojité cukry, viacnásobné cukry a viacnásobné cukry. Zatiaľ čo jednotlivé, dvojité a viacnásobné cukry chutia sladko, viaceré majú neutrálnu chuť. To znamená, že nielen keď zjeme niečo sladké, dodáme telu aj sacharidy.

Jednotlivé a dvojité cukry sa dostávajú do krvi obzvlášť rýchlo, a preto spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi.
Sú rýchlo použiteľné, prinesú rýchlu energiu, ale výsledný pocit sýtosti netrvá dlho.

Je to preto, že hladina cukru v krvi klesá tak rýchlo, ako stúpala.
To často vedie k chuti na jedlo (pozri Zastavenie sladkej chuti).

Takže každý, kto papká počas chudnutia, musí očakávať spustenie lavíny. Len čo sa chutné pralinky strávia, telo si žiada viac.

Na čo sú dobré sacharidy?

Samozrejme, sacharidy nie sú vo svojej podstate zlé, pretože naše telo ich potrebuje na energiu. To znamená, že keď ste po cvičení skutočne vyčerpaní, musli tyčinka pomáha rýchlo vrátiť stratenú energiu. Aj študent, ktorý sa po skúšobnej práci cíti bezvládny a unavený, si môže opäť prebudiť náladu pomocou nápoja bohatého na sacharidy.

Ak však držíte diétu na chudnutie, má zmysel čo najviac obmedziť konzumáciu sacharidov. Na rozdiel od tukov, bielkovín, vitamínov a minerálov, ktoré sú väčšinou dodávané zvonka (napr. Potravou), si telo dokáže samo vyrobiť sacharidy.

Deje sa tak odbúravaním zásob uloženého tuku.
Preto má zmysel, ak telu v rámci negatívnej energetickej bilancie doprajete pri chudnutí iba pár sacharidov.
Pretože energiu konzumujeme vo dne v noci, ale telo neprijíma žiadnu energiu bez prísunu sacharidov, je nútené útočiť a vyčerpávať tukové zásoby. Znižuješ sa.

Pretože veľa potravín bohatých na vitamíny a minerály obsahuje aj sacharidy, nemali by ste sa úplne zaobísť bez dodávateľov energie. V priebehu vyváženej a zdravej výživy vaše telo potrebuje tuk, bielkoviny, vitamíny a minerály a tiež malé množstvo sacharidov.

Čo obsahujú sacharidy?

Ako už bolo spomenuté, sacharidy je možné rozdeliť na jednoduchý cukor, dvojitý cukor, komplexný cukor a hovädzí cukor:

Nasledujúca tabuľka poskytuje jasný prehľad o tom, ktoré potraviny obsahujú veľa sacharidov.

Zoznam: potraviny, ktoré obsahujú sacharidy

Ako si viete predstaviť, nie všetky potraviny obsahujú rovnaké množstvo sacharidov. Existujú dokonca aj niektoré potraviny, ktoré neobsahujú vôbec žiadne sacharidy. Patrí sem väčšina mäsa a údenín. Presný zoznam nájdete na stránke Potraviny bez sacharidov. Na tej istej stránke nájdete ďalší zoznam, ktorý zobrazuje potraviny s nízkym obsahom sacharidov.

V nasledujúcej tabuľke je uvedený zoznam mnohých potravín, ktoré neobsahujú malé až veľké množstvo sacharidov:

Ako je zrejmé z tabuľky, veľa potravín obsahuje sacharidy. Preto je nielen veľmi ťažké, ale aj nevyvážené a nezdravé stravovať sa bez sacharidov. Ak sa však chcete venovať diéte s nízkym obsahom sacharidov, mali by ste v prvom rade obmedziť konzumáciu sladkých, škrobových, obilných a múčnych jedál.

Aby ste nepripravili svoje telo o základné minerály, stopové prvky a vitamíny, nemali by ste sa obísť bez ovocia, zeleniny a orechov napriek sacharidom, ktoré obsahuje. Mliečne výrobky môžu tiež naďalej zostať vo vašom jedálničku. Pohľad na zloženie a výživové hodnoty, ktoré obsahujú, vám často uľahčí výber. A nie je neobvyklé, že je k dispozícii alternatívny produkt, ktorý obsahuje menej sacharidov, napríklad ovocie, ktoré nie je také sladké, mandle namiesto orechov, zelenina bez škrobu, syr atď.