Čo sú vitamíny a živiny v pšeničných otrubách

Obsah Pšeničné otruby

Obľúbené produkty z nášho obchodu

Pšeničné otruby Presne povedané, ide o odpadový produkt, ktorý vzniká pri výrobe múky. Preto otruby, ktoré obsahujú veľa vitamínov a výživných látok, pozostávajú z veľmi jemných kúskov obilia. Zatiaľ čo sa pšeničné otruby predtým používali skôr ako odpad pri mletí alebo v lepšom prípade ako krmivo, objavili sa v 19. storočí ako hodnotné jedlo. Dnes sa používa hlavne do mueslis alebo do chrumkavého chleba, pretože obsahuje veľa vitamínov a živín, najmä v súvislosti s ovocie alebo zeleninu.

vitamíny

Otruby pomáhajú pri trávení a najmä pri gastrointestinálnych ťažkostiach. Vytvára hustý hlien, ktorý pomáha pri odtoku. Odporúča sa teda najmä pri zápche.

Zaujímavosti o pšeničných otrubách

Pšeničné otruby sú obzvlášť vhodné aj pre diabetikov. Počas trávenia spôsobuje, že potravina napučiava, a tým zabraňuje príliš rýchlemu rastu cukru v krvi.
Údajný odpadový produkt sa môže použiť v pizzi alebo chlebovom ceste na vyskúšanie nových chutí. Otruby sa dajú použiť aj do koláčov na získanie inej chuti. Otruby sa navyše čoraz viac používajú v dnes veľmi populárnych smoothies.