Čo sú zdravé tuky pre mozog
Pojem „tuk“ má nespravodlivo negatívne konotácie. Automaticky myslíme na nadbytočné kilogramy, obezitu a srdcové choroby, ale pravdou je, že tuk je nevyhnutný pre zdravie tela vrátane mozgu (čo je 60% tuku!). Samozrejme, nehovoríme o žiadnom druhu tukov, ale o zdravých tukoch, ktoré dodávajú mozgu energiu potrebnú na fungovanie pri normálnych parametroch, a zároveň ho chránia pred chorobami a predčasným starnutím.
Tu sú typy zdravých tukov pre mozog:
Polynenasýtené tuky
obsahovať Omega 3 mastné kyseliny a Omega 6, ktoré udržujú depresiu na uzde a pomáhajú mozgu správne fungovať. Problém je v tom, že telo si tieto mastné kyseliny neprodukuje samo, preto ich musíme zahrnúť do našej každodennej stravy, aby z nich mala naša myseľ a telo úžitok.
DHA (kyselina dokozahexaénová)
Je a polynenasýtené mastné kyseliny Omega 3, známa svojou schopnosťou rozvíjať a chrániť mozgové funkcie, ako je pamäť, schopnosť rozprávať a motorické funkcie. DHA, ktorá sa nachádza v materskom mlieku a určitých druhoch rýb (tuniak, losos, makrela), sa ukázala ako veľmi užitočná pri prevencii a liečbe stavov mozgu, ako sú depresie, ADHD a bipolárne poruchy.
Aby ste svojmu mozgu poskytli tieto zdravé tuky, dbajte na to, aby ste vo svojej bežnej strave obsahovali nasledujúce jedlá:
Avokádo. Obsahuje mononenasýtené tuky, ktoré prispievajú k dobrej cirkulácii krvi v tele, čo znamená, že mozog môže fungovať na svojej maximálnej úrovni.
Losos. Vynikajúci zdroj Omega 3 mastných kyselín, najmä ak ich konzumujete surové, varené alebo len mierne grilované.
ORECHY. Obsahujú nenasýtené tuky a vitamín E, základné zložky pre správne fungovanie mozgu.
Vajcia. Nasýtené tuky a vaječný cholín podporujú zdravie mozgu a pomáhajú zlepšovať pamäť.
Olivový olej. Je tiež veľmi dobrým spojencom na zlepšenie pamäti, prevenciu demencie a kognitívnych funkcií.
Kokosový olej. Vysoký obsah triglyceridov so stredným reťazcom odporúča pravidelnú konzumáciu kokosového oleja, aby sa spomalil proces starnutia mozgu a zabránilo sa závažným chorobám, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.