Čo to slovo znamená; Vitamíny

Názov „vitamín“ vytvoril v roku 1912 poľský biochemik Casimir Funk (1884-1967). Vita pochádza z latinčiny a znamená život. Amíny sú deriváty amoniaku.

znamená

Scurvy - choroba námorníka

Skorbut choroby bol známy už v stredoveku. Často sa objavoval u námorníkov a dal sa vyliečiť konzumáciou ovocia a zeleniny. Vedelo sa teda, že ide o chorobu súvisiacu so stravou, ale slovo vitamíny bolo v tom čase stále cudzie slovo.

Životné amíny

V roku 1886 bol holandský lekár Christiaan Eijkman (1858 - 1930) vyslaný do indonézskej Javy na štúdium choroby, ktorá sa dnes nazýva choroba Beri-Beri. Eijkman správne tušil, že ide o chorobu z nedostatku, ale nedokázal objasniť, ktoré zložky potravy sú zodpovedné.

Neskôr Casimir Funk a Frederick Cowland Hopkins (1861-1947) dospeli k predpokladu, že beri-beri aj skorbut sú nedostatkom výživovej zložky, ktorá je potrebná iba v malom množstve. V prípade beri-beri je príčinou nedostatok tiamínu (vitamín B1).

Funk dal týmto potravinovým zložkám, ktorých je potrebných len veľmi malé množstvo, názov vitamíny. “Preložené„ životné amíny “. Funk predpokladal, že vitamíny sú jednotnou skupinou látok.

Anglický perfekcionizmus

Pretože vitamíny nie sú v žiadnom prípade homogénnou skupinou látok, termín sa premenoval - minimálne v anglicky hovoriacich krajinách. Od „vitamínov“ po „vitamíny“. Vitamínom teraz chýba „e“ v angličtine. Aj keď sa slovo „amín“ stále vyskytuje na konci, už nehovorí o amínovej skupine látok.

Naďalej sa však držíme svojich „vitamínov“. Dúfajme, že budú stále fungovať.