Čo treba vedieť o kamenci v potravinách a iných výrobkoch
Kamenec je zložkou niektorých potravín a veľmi malého množstva nejedlých produktov. Ak si pri čítaní etikiet dávate pozor, možno by vás zaujímalo, čo je kamenec a či je skutočne bezpečný. Odpoveď je áno, zvyčajne, ale v malom množstve.
Kamencová bezpečnosť závisí od viacerých faktorov
Akákoľvek forma síranu hlinitého by sa dala nazvať „kamenec“, vrátane toxických verzií chemikálie. Typ kamenca, ktorý nájdete na morenie, je však v dezodorante kamenec draselný, KAI (SO 4) 2. .
Kamenec draselný sa používal do višní a uhoriek. Hliník pomáha zvyšovať pevnosť bunkových stien ovocia a zeleniny a vytvára ostrú uhorku alebo pevnú čerešňu. Aj keď je kamenec schválený Úradom pre kontrolu potravín a liečiv ako potravinárska prídavná látka, je vo veľkých dávkach toxický. Súčasným trendom je zníženie spoliehania sa na chemikálie s cieľom zlepšiť textúru potravín. Kamenec sa môže použiť na namočenie niektorých uhoriek, ale v konečnom moriacom roztoku sa už nepoužíva.
Kamenec v deodorante sa môže absorbovať do krvi cez pokožku. Aj keď je Úradom pre potraviny a liečivá považovaný za dostatočne bezpečný na tento účel, môže mať nepretržité vystavenie iónom hliníka v kamenci nepriaznivé zdravotné účinky. Pretože časť produktu sa vstrebáva do pokožky, jedným zo spôsobov, ako znížiť jeho expozíciu, je nanášať ho každý druhý deň namiesto každý deň.
Kamenec je kľúčovou ingredienciou používanou v styptických práškoch a ceruzkách. Malé množstvo absorbované do krvi z občasného použitia by nemalo viesť k zdravotným problémom.
Ženám sa odporúča, aby použili pošvovú stenu na utiahnutie proti kamencu. Zatiaľ čo adstringentná vlastnosť minerálu môže dočasne prilákať tkanivá, použitie minerálu týmto spôsobom vedie k jazvám, zvýšenej náchylnosti k infekciám a absorpcii toxických chemikálií.
Týka sa kamenca
Všetky formy kamenca môžu spôsobiť podráždenie pokožky a slizníc. Dýchanie kamenca môže spôsobiť poškodenie pľúc. Hliník môže tiež napádať pľúcne tkanivo. Keďže je to soľ, konzumácia veľkého množstva kamenca vás môže ochorieť. Po obyčajnom požití kamenca vás bude zvracať, ale ak to dokážete udržať, kamenec by mohol narušiť iónovú rovnováhu v krvi, rovnako ako predávkovanie akýmkoľvek iným elektrolytom. Hlavným záujmom kamenca je však dlhodobé vystavenie nízkym úrovniam chemikálie. Hliník z vašej stravy alebo zdravého produktu môže spôsobiť degeneráciu tkanív nervového systému. Je možné, že vystavenie účinkom hliníka by mohlo viesť k zvýšenému riziku určitých druhov rakoviny, mozgových plakov alebo Alzheimerovej choroby .
Kamenec z prírodných zdrojov môže obsahovať nečistoty vrátane toxických kovov, ako je chróm. Pretože chemické zloženie prírodného kamenca je premenlivé, je lepšie sa jeho použitiu vyhnúť, ak existuje možnosť požitia minerálu alebo jeho vstupu do krvi.
Karta bezpečnostných údajov materiálu pre kamenec
Ak máte obavy z konkrétnych rizík spojených s kamencom, obráťte sa najlepšie na kartu bezpečnostných údajov materiálu. Môžete ich vyhľadať online a nájsť podľa konkrétneho druhu kamenca, napríklad kamenca draselného .