Čo vieme a čo nie o kalóriách z jedla

Kalórie v potravinách sú dôležitým ukazovateľom zdravej a vyváženej stravy. Dobrým postupom je prečítať si výživové informácie na štítkoch potravín, ktoré vám povedia presný počet kalórií na 100 gramov potraviny a percento bielkovín, sacharidov a lipidov, ktoré obsahuje. Čítanie štítkov je dôkazom pozornosti o vašej strave, pretože na štítku sú uvedené dôležité informácie. Tu je postup, ako hodnotiť kalórie z jedla:

Porcia celých zŕn (40 gramov) má asi 120 kalórií, kukuričné lupienky majú asi 160 kalórií a ražné vločky 110. V prípade celozrnných zmesí majú v priemere 100 až 140 kalórií. Cereálie s prídavkom cukru, sušeného ovocia a semien presahujú 200 kalórií v jednej porcii. Jedna porcia obilnín znamená tri polievkové lyžice s hrotom a štyri polievkové lyžice v prípade kukuričných lupienkov.

Medzi 20 a 22 surovými mandľami má 170 kalórií. Tekvicové semiačka majú 500 kalórií, v 100 gramoch, pražené lieskové orechy 580 kalórií, v rovnakom množstve, orechy asi 600 kalórií, pistácie 550, vyprážané sójové bôby asi 200. Slnečnicové semienka - 450, ak sú surové a 650 ak je vyprážané. Popcorn (bez tukov) má iba 31 kalórií na 100 gramov. 100 gramov popcornu znamená malú taštičku.

V 100 gramoch celozrnných cestovín je medzi 350 a 400 kalóriami a v 100 gramoch klasických jednoduchých sušienok s obsahom tuku medzi 400 a 480 kalóriami.

Kalórie z mäsa sa líšia v závislosti od druhu mäsa a jeho kvality. Vyprážané kuracie stehno, 100 gramov, má 230 kalórií s kožou a iba 150 bez kože. Varenie má menej ako 150 kalórií. Kuracie prsia majú asi o 30 kalórií menej. Hovädzie mäso má od 300 kalórií, v prípade tukovej buničiny, po 170 na svalovinu. 100 gramov bravčovej šunky má 500 kalórií a kúsok bravčového svalu, dobre očisteného od tuku a uvareného v rúre, má asi 200 kalórií.

Morčacie mäso je asi o 20 kalórií menej ako kuracie a králičie mäso je asi o 50 kalórií menej ako hovädzie mäso.
V 100 gramoch vyprážaného lososa je 200 kalórií a v 100 gramoch tuniakového mäsa 180 kalórií, zatiaľ čo kúsok 100 gramov tresky má iba 70 kalórií.

200 mililitrov šálky plnotučného mlieka má 140 kalórií, zatiaľ čo odtučnené mlieko má 100 kalórií. V 200 gramoch neodtučneného kravského syra je 200 - 230 kalórií a v lyžici kyslej smotany medzi 50 a 80 kalóriami. kalórie. Dóza s celým jogurtom, 125 gramov, má 100 kalórií a tá s ovocím a cukrom asi 250 - 300. V 100 gramoch masla so 65% tuku je 500 kalórií a v jednom s 85% tuku 800.

Vajíčko má varené asi 80 kalórií. Vyprážaný vaječný bielok má 20 kalórií a mäkký žĺtok má 60 kalórií.

Zelené jablko má 52 kalórií, tri marhule 48 kalórií, 100 gramov avokáda - 160 kalórií a banán - 90. Celý grapefruit má 80 kalórií, pomaranč - 90 a šťava z citróna, iba 17 kalórií. Plátok ananásu má 80 kalórií a plátok melónu (150 gramov), 120 kalórií. Šťava z pomaranča má 120 kalórií.

Záhradná uhorka má sedem kalórií, 100 gramov šalátu 8 - 15 kalórií, priemerná paradajka 20 kalórií, 100 gramov surového zeleru - 14 kalórií a paprika - 20 kalórií. Na 100 gramov špenátu je 20 kalórií, na 100 gramov vareného karfiolu - 30, na 100 gramov varenej brokolice - 35. Priemerná biela cibuľa má - 50 kalórií, 100 gramov bielej kapusty - 45 kalórie, 100 gramov surovej mrkvy - 62 kalórií, 100 gramov varenej sušenej fazule - 120 kalórií, priemerný varený zemiak medzi 150 a 200 v závislosti od odrody.