Čo vlastne Cătălin Scarlătescu zje ráno, na poludnie a večer
Šéfkuchárovi Cătălinovi Scărlătescovi, porotcovi kulinárskej šou Kuchári s nožmi, sa podarilo schudnúť cez 50 kilogramov. Jeho strava bola dosť prísna, ako sám priznáva.
Cătălin Scarlătescu sa v záujme dosiahnutia požadovanej hmotnosti rozhodol vzdať mnohých stravovacích návykov, ktoré mal, a výsledky nenechali na seba dlho čakať.
Strava Cătălin Scarlătescu, bez mäsa a bez alkoholu
48-ročný porotca kuchárov s nožmi hovorí, že jeho zdravie bolo tiež jedným z dôvodov, prečo chcel prijať zdravý životný štýl, a tak zhodiť nadbytočné kilogramy. Spočiatku sa vzdal mäsa a alkoholu, potom predstavil veľa právd a chamtivosti.
„Povedal som, že chcem urobiť zmenu. Ale myslím si, že v analýze to bolo všetko obrátené. Zaprášilo sa, nemohol som dobre spať a povedal som, pripravený, že potrebujem schudnúť. Vôbec nejem mäso, už nepijem ani alkohol. Je to jednoduché. Jedného dňa som povedal, že nefajčím a nefajčím, môžem povedať to isté. Nejedol som chlieb, mäso, sladkosti a nepil som alkohol “, prezradil Cătălin Scarlatescu, porota v Knife Chefs.
„Namiesto toho som jedol iba čerstvé šaláty, špenát, stéviu, uhorky, paradajky, jablká, grapefruit, slivky, orechy a nevarené a nesolené mandle. Nezáleží na poradí ani množstve, ale nesmiete jesť nič iné. Zeleninu je možné grilovať, zelenina sa pripravuje z čerstvých šalátov posypaných iba citrónom (bez oleja) a štipkou soli a ovocie sa konzumuje čerstvé, “dodal.
Tajomstvo stravy Cătălina Scarlătesca: kvalita, nie kvantita
Aj keď sa Cătălin Scărlătescu nevyhýba rozhovorom o svojej strave, tvrdí, že takúto prísnu diétu nikomu neodporúča bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom.
„Je to však prísna strava, nikomu neodporúčam dodržiavať takúto diétu bez konzultácie s lekárom. Každé telo má svoje vlastné potreby, preto nie je dobré držať sa diéty „na vlastnú päsť“. Ako som vám už povedal, môj jedálniček bol založený výlučne na čerstvej zelenine a ovocí, takže na recepty nie je veľa miesta. Nastrúhajte napríklad baklažán, paradajky a feferónky a vedľa šalátu, “povedal Catalin Scarlatescu.
Láska k jedlu však zostala, ale množstvá sú oveľa nižšie, vyznáva kuchár kuchári s nožmi.
„Už som to povedal ... Mám iba jedno tajomstvo: ak predtým išlo o kvalitu a kvantitu, teraz som len o kvalitu. Robím a jem, ale jem oveľa menej. Ľahké rybie pokrmy si vyberám kedykoľvek a kedykoľvek a moja obľúbená je biela ryba z mora “, prezradil šéfkuchár Scarlatescu