Čo vlastne robí ornitín?
Ornitín je neproteinogénna aminokyselina, ktorá hrá ústrednú úlohu v močovinovom cykle. L-ornitín sa vyrába z L-arginínu zabudovaním vody za uvoľňovania močoviny. Podporuje detoxikáciu a tým prispieva k zdraviu pečene.
Ornitín nepatrí medzi 20 štandardných aminokyselín, ale je dôležitý v kombinácii s arginínom - najmä na odbúravanie amoniaku, čo je konečný produkt metabolizmu bielkovín znižujúci výkonnosť. Výsledkom je okrem podpory funkcie pečene a jej detoxikácie aj urýchlenie hojenia rán, ale aj zlepšenie spánkového správania.
Ornitín sa v tele veľmi pomaly rozkladá na arginín. Pretože účinok pretrváva dlho, ornitín je dokonalým doplnkom arginínu. Kombinácia oboch aminokyselín stimuluje uvoľňovanie hormónov a produkciu inzulínu, všeobecne zlepšuje regeneračnú silu tela a vedie k výrazne zvýšenej vitalite. U mužov sa preukázalo, že plus vo vitalite podporuje potenciu.
Za normálnych okolností je telo schopné samo produkovať dostatočné množstvo týchto dvoch aminokyselín. Stres, choroba a malátnosť však môžu znížiť produkciu. Potom je vhodné jesť viac potravín, ktoré obsahujú arginín a ornitín. Patria sem ryby, mäso, mliečne bielkovinové výrobky, orechy, ryža, sója a pšenica. Aminokyseliny sú tiež ponúkané vo forme tabliet, prášku alebo kapsúl. Kombinované produkty s vitálnymi látkami sú obzvlášť účinné.
Presne povedané, prirodzene sa vyskytujúca chemická zlúčenina L-karnitín nie je aminokyselina, ale skôr dipeptid, ktorý sa syntetizuje z dvoch esenciálnych aminokyselín lyzínu a metionínu. Preto sa často klasifikuje ako podmienene esenciálna aminokyselina.
Karnitín hrá dôležitú úlohu v energetickom metabolizme živočíšnych a rastlinných buniek, zlepšuje prísun energie do mozgových buniek a prispieva k zvýšeniu odolnosti proti stresu. Vyrovnávanie sa so stresom sa uľahčuje bez ohľadu na to, či je psychologický alebo fyzický.
Pre svoj efekt spaľovania tukov a optimalizáciu metabolizmu tukov sa karnitín často nazýva hovorovo „spaľovač tukov“: takzvané mastné kyseliny slúžia ako palivo v mitochondriách na výrobu energie. Cenné molekuly mastných kyselín s dlhým reťazcom môžu prejsť cez vnútornú mitochondriálnu membránu iba esterifikáciou s karnitínom, zatiaľ čo mastné kyseliny so stredným a krátkym reťazcom preniknú cez membránu bez tejto pomoci.
V súvislosti s pravidelným cvičením môže karnitín prispieť k zvýšenému spaľovaniu tukov. Množstvo karnitínu určuje rýchlosť, akou je možné tuk transportovať. Potreba mužov a žien je iná, pretože muži majú prirodzene viac karnitínu v červených krvinkách ako ženy.
Výskum ukázal, že obezita môže byť nedostatkom karnitínu. V týchto prípadoch má zmysel suplementácia karnitínom.
Štúdia z roku 2007 ukazuje, že L-karnitín ako doplnok výživy pri liečbe cukrovky zlepšuje citlivosť na inzulín. Okrem toho sa preukázalo, že znižuje hladinu LDL cholesterolu u diabetikov a pozitívne vplýva na lipidy v krvi (triglyceridy).
Tým, že karnitín robí neškodné voľnými radikálmi, chráni pred oxidačným stresom a tým znižuje riziko kardiovaskulárnych, obličkových a očných chorôb. Pretože vysoká hladina cukru v krvi napáda cievy, sú na tieto choroby obzvlášť náchylní diabetici.
Najväčší ľudský orgán, pokožka, potrebuje kreatín na udržanie svojich prirodzených funkcií, čo podporuje rozvoj spojivového tkaniva, metabolizmus pokožky a obnovu buniek. Kreatín je tvorený aminokyselinami arginínom a metionínom, ktoré sú zase súčasťou karnitínu. Karnitín hrá dôležitú úlohu aj pre zdravú pokožku.
Vo svojej prirodzenej L-forme je metionín proteinogénna aminokyselina. Je to jedna z esenciálnych aminokyselín a telo si ju nedokáže syntetizovať. Preto je rozhodujúci dostatočný príjem prostredníctvom potravy alebo doplnkov výživy.
Zlúčeniny síry sa nachádzajú vo všetkom živom a majú rôzne funkcie. Okrem cysteínu je metionín jedinou aminokyselinou obsahujúcou síru. Metionín hrá dôležitú úlohu pri syntéze mnohých dôležitých proteínov, ako je karnitín a melatonín. Metionín má účinok rozpúšťajúci tuky a obmedzuje ukladanie tukov v pečeni.
Kĺbová chrupavka potrebuje predovšetkým síru. Ak má organizmus k dispozícii príliš málo síry, nemá to dlhodobo negatívny vplyv na zdravých ľudí. U ľudí trpiacich artrózou však môže mať nedostatok síry negatívny vplyv na proces hojenia poškodeného tkaniva hneď od začiatku ochorenia.
Štúdie preukázali, že chrupavka zdravých ľudí obsahuje asi trikrát viac síry ako chrupavka u pacientov s osteoartrózou. Aby toho nebolo málo, veľa liekov na artrózu viaže sírany, čo sú soli kyseliny sírovej. To zvyšuje potrebu síry nadpriemernou rýchlosťou.
Aby bolo k dispozícii dostatok síry, má príjem aminokyseliny metionín zmysel, pretože v kombinácii s vitamínmi B je možné vyrobiť množstvo zlúčenín obsahujúcich síru. Metionín je dôležitý z troch hľadísk: Má protizápalový účinok, zmierňuje bolesť a stimuluje tvorbu chrupavkového tkaniva.
Metionín je schopný posilniť štruktúru vlasov a nechtov vďaka svojej vlastnosti tvorby reťazcov obsahujúcich síru, ktoré sa zase navzájom spájajú. V rámci dermatologického kongresu vo Florencii v roku 2006 bola zverejnená štúdia, ktorá dospela k záveru, že podiel vlasov, ktoré sa nachádzali v rastovej fáze, bol v metionínovej skupine, čo je kombinovaný prípravok vyrobený z aminokyselín a vitamínu B. - Podávaný komplex bol významne vyšší ako v kontrolnej skupine (Alonso, L. & Fuchs, E. (2006) The hair cycle, Journal of Cell Science, číslo 119)
Čo vlastne taurín robí?
Taurín je produkt rozkladu aminokyselín cysteínu a metionínu obsahujúcich síru. Samotný taurín nie je aminokyselinou v striktne vedeckom zmysle, pretože neobsahuje karboxylovú skupinu. Aby sme boli presní, ide o takzvanú kyselinu aminosulfónovú.
Dôležitosť taurínu pre organizmus spočíva v udržiavaní funkcií orgánov a buniek. Taurín stabilizuje rovnováhu tekutín v bunkách a má antioxidačný účinok. S 50% tvorí taurín väčšinu celkového obsahu voľných aminokyselín v srdci. Zvyšuje pravidelnosť a silu kontrakcií srdca. Okrem vlastností regulujúcich krvný tlak môže byť doplnok taurínu užitočný na zníženie vysokej hladiny cholesterolu, pretože taurín stimuluje tok žlče.
Veľmi stručne o fenylalaníne a tyrozíne
sú potrebné na tvorbu hormónov adrenalínu a tyroxínu (hormónu štítnej žľazy). Pigment melanín (na pokožke, vlasoch) je tiež tvorený z fenylalanínu. Fenylketonúria je odbúravanie fenylalanínu.
Veľmi stručne o tryptofáne
Vitamín niacín môže byť vyrobený z tryptofánu. Tryptofán je prekurzorom biogénneho amínu serotonínu. Urobí vás šťastnou a zaistí dobrý spánok. Prírodné antidepresívum.
Bielkoviny dobré, všetko dobré
Vďaka premyslenému prísunu bielkovín pracuje metabolizmus, je zabezpečená dokonalá štruktúra buniek a sme plní, šťastní a (v správnom čase) unavení. Bielkoviny dobré, všetko dobré!