Čo znamená potravinová pyramída EDEKA?
Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.
Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.
Čo je potravinová pyramída?
Birthe Wulf
Potravinová pyramída je grafické znázornenie rôznych skupín potravín v pyramídovej forme na ilustráciu toho, ako by sa mala skladať vyvážená strava (napr. Pre rodiny). Potravinová pyramída ponúka napríklad orientačný prostriedok, pokiaľ ide o odporúčané množstvá a druhy potravín.
Potravinové alebo výživové pyramídy majú rôzne podoby, prvá bola publikovaná v USA v roku 1992 Ministerstvom poľnohospodárstva USA. Základný princíp rôznych pyramídových modelov zostáva vždy rovnaký: Predstavujú relatívne podiely rôznych skupín potravín v niekoľkých fázach. Širokú základňu tvoria potraviny, po ktorých je vysoký dopyt, ktorý smerom hore klesá.
• Na dne pyramídy sú nápoje. Voda, streky, bylinné a ovocné čaje by sa mali konzumovať v hojnom množstve po celý deň. Odporúča sa denné množstvo najmenej 1,5 litra.
• Na ďalšej úrovni potravinovej pyramídy sú výrobky, ktoré sú nevyhnutné pre zdravú výživu a ktoré sa môžu konzumovať vo veľkom množstve. Denne by sa malo zjesť päť porcií zeleniny a ovocia.
• Ďalšou, užšou úrovňou, sú cereálne výrobky bohaté na sacharidy, ako napríklad chlieb alebo cestoviny, ktoré slúžia predovšetkým ako dodávatelia energie a mali by byť súčasťou hlavných jedál.
• Vyššie uvedená úroveň obsahuje živočíšne produkty. Mäso a ryby by mali byť v ponuke až dvakrát týždenne. Mliečne výrobky vo forme mlieka a syrov sa naopak najlepšie konzumujú každý deň v malom množstve.
• Druhá najvyššia úroveň pyramídy obsahuje tuky a oleje, ktoré by sa mali konzumovať iba s mierou. Rastlinné oleje sú uprednostňované pred živočíšnymi tukmi.
• Na samom vrchole potravinovej pyramídy sú sladkosti a alkohol, ktoré by ste si mali dopriať iba občas v zdravom životnom štýle.