Čo znamená vyvážená strava pre dospelého
Napadli nás mnohé tipy a dobré úmysly v médiách, ktoré nám hovoria, čo je dôležité jesť. Je treba pamätať na toľko vecí, že všetko sa javí ako zložitá logická schéma a zdá sa, že musíme jesť nonstop jeden deň, aby sme telu dodali všetko, čo potrebuje. Nie je to tak .
Naše telo pracuje s energiou, ako každý sofistikovaný stroj. Energiu získavame z určitej dennej dávky vitamínov, minerálov, bielkovín, dobrých sacharidov, dobrých lipidov. Existujú potraviny, ktoré nám poskytujú energiu, a iné, ktoré našu energiu spotrebúvajú, bez toho, aby nám na oplátku poskytli niečo dobré. To, čo má dobrú chuť, nie je vždy prospešné pre zdravie tela. Recept na vyváženie je: zo všetkého trochu, bez excesov.
Je dôležité mať na pamäti, že rovnováha potravín sa ustanovuje týždenne, a nie každý deň alebo na úrovni každého jedla. Zrekapitulujme si, aké sú hlavné zdravé potraviny, ktoré môžeme zahrnúť do svojej dennej alebo týždennej rutiny, a to pre nás aj pre naše deti, ako odporúčajú špecialisti Marie France v knihe „60 antistresových rád“ (House of Guides) ).
Ovocie a zelenina
„Minimálne päť druhov zeleniny alebo ovocia denne“ - toto nabádanie už pozná každý z nás. Nepodceňujme ich len preto, že sa stal leitmotívom. Surové alebo varené, čerstvé alebo mrazené, sú bohaté na vitamíny a minerály, ktoré sú rozhodujúce pre naše zdravie.
Tu je niekoľko trikov, ako priviesť tento dôležitý príjem zeleniny a ovocia do tela:
- Polievka nahrádza časť varenej zeleniny
- šalát môže byť hlavným jedlom, nielen predjedlom, pridaním ryže, vajec, kuracieho mäsa, tuniaka, syra.
- Nenechajte si ujsť čerstvú zeleninu a ovocie, ktoré použijeme, kedykoľvek niečo zjeme.
- Plody sa konzumujú medzi jedlami (2 hodiny po predchádzajúcom jedle) alebo môžu byť samostatným jedlom (hruška, 3 slivky a pol banánu, vedľa ktorých je niekoľko orechov, sú raňajky plné energie a plné).
Ryba je jedlo, ktoré je dobré jesť minimálne 3-krát týždenne. Ryby obsahujú fosfor, železo, draslík, jód, horčík, vitamíny B. Mastné ryby tiež obsahujú dôležité mastné kyseliny prospešné pre kardiovaskulárny systém.
Mliečne výrobky nám dodávajú vápnik, základ kostného systému. Našimi priateľmi sú všetky formy mliečnych výrobkov, najlepšie so stredným obsahom tuku. Špecialisti odporúčajú v priemere tri mliečne výrobky denne.
Škrobové jedlá pri každom jedle
Ryžový, celozrnný alebo obilný chlieb (vyhýbajte sa bielemu pečivu), pšenica, cestoviny, zemiaky, strukoviny ... každá z nich je dôležitá pre príjem rastlinných bielkovín, komplexných sacharidov a vlákniny. Odporúčame vám jesť tieto škrobové jedlá spolu so zeleninou, pretože ich kombinácia dodáva telu viac výživných látok.
Kľúčové je váženie a vyváženie. Ak nám jedlo skutočne chutí, neznamená to, že ho konzumujeme nevedomky len preto, že je na zozname zdravých potravín, pretože nemáme dostatok miesta v žalúdku a nemáme chuť na ďalšie zdravé jedlá, aby sme tak prospeli nášmu telu, ktoré tak extrahuje z všetky vitamíny, bielkoviny, minerály, dobré lipidy a dobré sacharidy .