Coca Cola je zdravá so stéviou Calorie Secrets
Coca Cola so stéviou je zdravá?
V marci 2017 bola po prvýkrát v Grécku uvedená na trh Coca Cola sladená stéviou. Išlo o súčasť projektu Coca Cola, v rámci ktorého sa výrobca pokúsil predať niekoľko nízkokalorických nápojov. Stévia sa považuje za alternatívu k sladeniu, ktoré má oveľa menej kalórií a pochádza z juhoamerickej rastliny.
Vzhľadom na alarmujúci nárast obezity a cukrovky typu 2 je potrebné zvážiť zníženie prebytočného cukru a kalórií.
Ak chcete znížiť hladinu cukru v tele, mali by ste znížiť konzumáciu štiav sladidlami.
Nahradenie nápojov na báze cukru niektorými sladidlami sa javí ako dobrá alternatíva.
Na druhej strane existujú dôkazy, že umelé sladidlá môžu byť návykové a môžu mať nepriaznivý vplyv na zdravie srdca, probiotické hladiny a reguláciu chuti do jedla.
Štúdie ukazujú, že stévia je s najväčšou pravdepodobnosťou zdravá, je alternatívou k cukru.
Nemalo by sa však konzumovať v nadmernom množstve. Stále sú potrebné dlhodobé štúdie, aby sa zistilo, či sú nápoje na báze stévie zdravé.
Čo je to stévia?
Stevia rebaudiana je rastlina pôvodom z Brazílie a Paraguaja, ktorá sa týka sedmokrásky a ambrózie.
Domorodci z týchto krajín používali stéviu už stovky rokov na osladenie tradičných jedál a nápojov, ale aj kvôli ďalším medicínskym vlastnostiam, ktoré má.
Odhaduje sa, že viac ako 5 000 potravín v súčasnosti obsahuje stéviu (2).
Stevia sa v súčasnosti pestuje v mnohých častiach sveta, napríklad v Ázii a Severnej Amerike.
Iba glykozidy v listoch stévie sú jedinou sladkou zlúčeninou tejto rastliny (3).
Podľa WedbMD (4), Rafinovaný extrakt zo stévie považuje FDA za 100% zdravý.
Tento extrakt je často prítomný v potravinách a nápojoch v kategórii doplnkov výživy.
FDA však neschválila konzumáciu celého listu stévie alebo extraktov zo surových rastlín.
Stevia a cukor v krvi
Výrobky pochádzajúce z tých druhov stévie, ktoré neboli schválené na konzumáciu FDA, môžu ovplyvňovať hladinu cukru v krvi.
Aj keď je rafinovaný extrakt zo stévie schválený FDA, ľudia s cukrovkou by sa mali pred konzumáciou stévie poradiť s lekárom.
Niektoré štúdie preukázali, že stévia môže pomôcť zvýšiť glukózovú toleranciu, sú však potrebné podrobnejšie štúdie.
V malom množstve nemusí mať stévia nepriaznivo vplyv na kontrolu hladiny cukru v krvi, nadmerná konzumácia však spôsobí opak. (5).
V súčasnosti neexistujú žiadne relevantné štúdie dokazujúce, ako stévia účinkuje u diabetikov (6).
Ak chcete jesť stéviu, mali by ste sa porozprávať so svojím dietetikom a zaujímať sa, aký vplyv môže mať na vašu hladinu cukru v krvi.
Stévia a zdravie srdca
Okrem možného účinku na cukor v krvi môže stévia ovplyvňovať aj krvný tlak. Pretože výsledky štúdií neboli presvedčivé, je potrebné potvrdiť túto hypotézu.
Medline Plus (7) naznačuje, že existuje príliš málo dôkazov o tom, že stévia môže znižovať krvný tlak.
Niektoré štúdie tiež ukazujú, že určitá časť stévie pomáha znižovať krvný tlak.
Ak máte problémy s krvným tlakom, pred začatím stevie sa odporúča konzultovať s odborníkom.
V malom množstve by stévia nemala poškodiť, ale vo veľkom množstve by mohla ovplyvniť krvný tlak.
Koľko Coca Coly so stéviou môžete vypiť?
Aj keď sa extrakt zo stévie považuje za bezpečný, mali by ste vedieť, že stále neexistuje odporúčaná denná dávka stévie.
V tejto súvislosti je potrebných viac vedeckých výsledkov. Výrobky sladené stéviou sa nazývajú zdravé, ale rovnako ako pri iných potravinách by ich spotreba mala byť mierna.
Ak sa chcete vzdať výrobkov sladených cukrom, môže byť odpoveďou stévia.
V určitom okamihu sa však odporúča vzdať sa stévie aj umelých sladidiel.
Najväčší príjem tekutín by mal byť z vody. Prirodzenú arómu môžete dať vode, ktorú pijete, pridaním čerstvého ovocia alebo lístkov mäty.
Umelé sladidlá a zdravie
Štúdia z roku 2017 (8) analyzované údaje od viac ako 4 000 dospelých a vzťah medzi sladkými nápojmi alebo umelými sladidlami a rizikom mŕtvice a demencie.
Po analýze údajov podľa pohlavia, veku, stravovania, fyzickej aktivity a fajčenia vedci dospeli k záveru, že umelé sladidlá majú vyššie riziko mozgovej príhody a demencie.
Táto štúdia naznačuje, že nápoje vyrobené z umelých sladidiel, ako sú sýtené nápoje, môžu byť spojené so zvýšeným rizikom mŕtvice a demencie. V tejto súvislosti je samozrejme potrebných viac štúdií.
Článok uverejnený na Harvard Health v roku 2012 (9) naznačuje, že denný príjem umelých sladidiel je spojený so zvýšeným rizikom metabolického syndrómu a cukrovky.
Pretože umelé sladidlá sú také sladké, sú často návykové.
Častým konzumovaním takýchto sladidiel existuje šanca, že sa zvýši naša túžba jesť sladkosti a stratíme chuť na jedlá bez cukru.
Záver: Coca-Cola so stéviou je zdravá?
Pretože čoraz viac ľudí má obezitu a cukrovku 2. typu, zvyšuje sa túžba konzumovať nízkokalorické výrobky.
Aj keď umelé sladidlá nemajú kalórie, neznamená to, že máme zelenú na ich konzumáciu vo veľkom množstve.
Stevia je vyrobená z extraktu rastliny stévie. Niektoré štúdie naznačujú, že stévia môže znižovať krvný tlak a hladinu cukru v krvi.
Z tohto dôvodu by sa ľudia, ktorí majú takéto zdravotné ťažkosti, mali poradiť s lekárom.
Malé množstvo stévie by vo všeobecnosti nemalo viesť k takýmto zdravotným problémom.
Na pochopenie úlohy stévie na krvný tlak a hladinu cukru v krvi je však potrebných viac štúdií.
Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že umelé sladidlá môžu zvyšovať riziko mŕtvice, demencie a metabolického syndrómu.
Z experimentov sú potrebné konkrétnejšie údaje, ale všeobecne je dobré používať tieto sladidlá s mierou.
Aj keď sa stévia považuje za bezpečnú a zdravú, v tomto prípade je potrebných viac experimentov.