Čokoláda a diéta na chudnutie, keď zmierujeme beh pre zdravie
Ak si prečítate názov knihy amerického neurológa Willa Clowera „Jesť čokoládu, schudnúť“, nedá sa povedať, že ste šťastní. Myšlienka vyhlásená americkým výskumníkom hovorí, že konzumácia čokolády 20 minút pred a 5 minút po obede a večeri výrazne zníži vašu chuť k jedlu, a to o viac ako 50%.
Aj výskum uskutočnený na univerzite v Kodani dospel k záveru, že mierne množstvo tmavej čokolády (4 - 5 kusov) poskytuje pocit sýtosti a znižuje chuť na mastné, sladké a slané jedlá. Podľa špecialistov kakao urýchľuje bazálny metabolizmus a prenáša signály do mozgu, aby počas jedla jedli menej.
Ak teda budete dodržiavať diétu, pár kúskov tmavej čokolády vám neublíži, práve naopak. Ak už držíte diétu, bolo by vhodné poradiť sa s odborníkom na výživu.
Čokoláda - dôležitý zdroj antioxidantov
Štúdie výživy ukázali, že medzi prospešné látky v čokoláde patria katechíny - antioxidanty, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine a srdcovým chorobám. Katechíny pochádzajú z kakaa, takže tmavá čokoláda má najvyšší obsah katechínov 54 mg na 100 g, zatiaľ čo mliečna verzia obsahuje iba 16 mg.
Pretože však tieto antioxidanty obsahujú veľké množstvo cukru, mlieka a masla, nesmiete zabudnúť na fyzické cvičenie. Čokoláda a cvičenie k sebe podľa štúdie uskutočnenej v Austrálii patria prekvapivo dobre. Zdá sa, že konzumácia čokolády bohatej na antioxidanty (tmavá čokoláda) znižuje krvný tlak a zosilňuje účinky cvičenia na telo, implicitne na váhu.