Huby majú veľa výhod pre vaše zdravie! Zistite, kto sú títo Zumi

Huby sa ani neklasifikujú ako zelenina. Nachádzajú sa na celom svete a môžu byť jedovaté alebo nejedovaté. Netoxické alebo jedlé huby sa vyskytujú po celom svete a sú tiež veľmi bežne pestované.

veľa

Čo vitamíny obsahujú huby?
Vitamín D
Podľa Národných inštitútov zdravia sú huby jedinou živočíšnou potravinou, v ktorej sa vitamín D vyskytuje prirodzene. Pestované huby, ktoré obvykle nie sú vystavené prirodzenému svetlu, majú často oveľa menej vitamínu D. Po vystavení pôsobeniu tieto huby poskytujú 100 percent odporúčanej dennej dávky vitamínu D. Vitamín D je nevyhnutný pre absorpciu vápnika. tvorba kostí a neuromuskulárne a imunitné funkcie.

Zdravotné výhody

Hladina cholesterolu: Huby poskytujú málo bielkovín, pretože majú nulový obsah cholesterolu, veľmi nízky obsah tukov a sacharidov. Vláknina a určité enzýmy v nich tiež pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Vysoký obsah bielkovín v hubách navyše pomáha spaľovať cholesterol, keď sú trávené.

Rakovina prsníka a rakovina prostaty: Huby sú veľmi účinné pri prevencii rakoviny prsníka a vďaka prítomnosti betaglukánu a kyseliny linolovej majú protikarcinogénne účinky. Z týchto dvoch látok je kyselina linolová zvlášť užitočná pri účinkoch potlačenia estrogénu. Tento estrogén je hlavným dôvodom rakoviny prsníka u žien po menopauze.

Cukrovka: Huby môžu byť ideálnou nízkoenergetickou stravou pre diabetikov. Sú bez tukov, bez cholesterolu, s nízkym obsahom sacharidov, bielkovín, vitamínov a minerálov, vody a vlákniny.

Imunita: Ergothioneín, silný oxidant prítomný v hubách, je veľmi účinný pri ochrane pred voľnými radikálmi, ako aj pri zvyšovaní imunity. Huby obsahujú prírodné antibiotiká (podobné penicilínu, ktorý sa extrahuje z húb), ktoré inhibujú mikrobiálne plesňové infekcie a iné.