Čokoláda pomáha proti cievnym chorobám - tmavé zvádzanie robí cievy pružnými a voľnými
Vďaka tmavému zvádzaniu sú cievy pružné a voľné
Občerstvenie môže byť také zdravé: Čokoláda vás nielen poteší, ale má tiež chrániť pred cievnymi chorobami. Nová štúdia teraz k tomu poskytuje argumenty: Podľa toho tmavá čokoláda robí cievy pružnejšími a v našich krvných cievach sa ukladá menej bielych krviniek. To pôsobí proti kôrnateniu tepien, ako informovali holandskí vedci v odbornom časopise „The FASEB Journal“.
Spojenie je v skutočnosti jasné: čím viac kalórií zjete a čím menej cvičíte, tým viac tukových zásob si telo dokáže vybudovať. Dôsledkom nadmernej konzumácie čokolády je často obezita a súvisiace zdravotné následky. Medzitým však pribúdajú dôkazy o tom, že táto sladká pochúťka má aj svoje dobré stránky: Čokoláda vás robí šťastnou, čokoláda dokonca chudne. A vďaka flavonoidom obsiahnutým v čokoláde nás robí tiež múdrejšími. Čokoláda tiež rozširuje cievy a môže predchádzať nebezpečným vaskulárnym ochoreniam, ako už naznačili skoršie štúdie.
Snack pre výskum
Diederik Esser z Wageningen University a jeho kolegovia chceli vedieť: Ako presne čokoláda ovplyvňuje naše cievy a sú to opäť flavonoidy, ktoré robia zázraky? Ich štúdie sa zúčastnilo 44 mužov s nadváhou vo veku od 45 do 70 rokov. Dvakrát počas štyroch týždňov jedli 70 gramov tmavej čokolády denne. Niektorí muži jedli špeciálnu čokoládu obohatenú o flavonoidy; obsah kakaa bol vo všetkých vzorkách čokolády rovnaký. Aby sa zabránilo prírastku hmotnosti počas tejto doby, účastníci nesmeli konzumovať obzvlášť vysoko kalorické výrobky.
Pred a po uplynutí štyroch týždňov vedci analyzovali pružnosť mužských tepien a to, ako silno sa biele krvinky prilepili k stenám ciev. Oba sú meradlom zdravia krvných ciev. Vedcov však ešte viac zaujalo: Chceli vedieť, či vysoký obsah flavonoidov ovplyvňuje aj „túžbu po čokoláde“ a opýtali sa účastníkov na ich motiváciu jesť čokoládu.
Tmavá čokoláda je pre plavidlá dobrá
Výsledok: tmavá čokoláda v skutočnosti zlepšuje pružnosť tepien a zabraňuje prichyteniu bielych krviniek k stene cievy, uviedli vedci. Oba môžu zabrániť rozvoju vaskulárnych chorôb, ako je ateroskleróza. Štúdia tiež odhalila, že množstvo flavonoidov v čokoláde nemá žiadny vplyv na stav ciev. Zdá sa, že táto zložka nie je zodpovedná za tento pozitívny účinok cukríka.
"Teraz máme lepší celkový obraz o vplyve čokolády na zdravie našich ciev." Teraz predovšetkým vieme, že flavonoidy nemajú žiadny ďalší pozitívny účinok, “zhŕňa výsledky Esser. Stále nie je jasné, čo je zodpovedné za pozitívny účinok. Flavonoidy však preukázali zreteľný účinok minimálne v jednom ohľade: „Vysoký obsah flavonoidov ovplyvnil chuť čokolády a znížil motiváciu mužov ju jesť,“ uvádzajú vedci. „Takže tmavá stránka čokolády je jej zdravá stránka.“
Budúce lieky by mohli absorbovať tento účinok čokolády na naše cievy a vylepšiť ho. "Účinok čokolády na naše telo je povzbudivý." Nielen preto, že sa dokážeme poddať sladkému pokušeniu, ale aj preto, že z neho môžeme odvodiť nové formy terapie. Pokiaľ sa vyvinie „čokoládová pilulka“, mali by sme sa uspokojiť s tým, čo nám poskytuje príroda, “hovorí Gerald Weissmann z časopisu FASEB Journal. (FASEB Journal, 2013; doi: 10.1096/fj.13-239384)
(Federácia amerických spoločností pre experimentálnu biológiu, 28. februára 2014 - KEL)