Čokoláda v Öko-teste Iba tieto dva druhy sú; Nuž

Ktorú čokoládu si môžeme kúpiť v supermarkete? Časopis „Öko-Test“ testoval 25 mliečnych čokolád. Iba dve odrody boli skutočne presvedčivé.

druhy

Bez ohľadu na to, či ide o plnotučné mlieko alebo tmavú čokoládu: Väčšina milovníkov čokolády už pozná svoju obľúbenú odrodu na poličke v supermarkete. 'Öko-Test' by však teraz mohol zabezpečiť, aby sme prehodnotili našu voľbu. Spotrebiteľský časopis sa bližšie zaoberal 25 rôznymi mliečnymi čokoládami. Výsledok: iba dva typy dostali známku „dobrá“ a iba jedna čokoláda neobsahuje minerálny olej.

Ale okrem kontaminácie minerálnym olejom sú jedným z hlavných problémov našej milovanej mliečnej čokolády aj zlé pracovné podmienky počas výroby.

Mliečna čokoláda v teste: presvedčia Ritter Sport a Rapunzel

Testovaná bola široká škála druhov mliečnej čokolády, od klasiky ako Milka, Lindt a Ritter Sport až po ekologické výrobky a výrobky spravodlivého obchodu. Osobitná pozornosť sa venovala zložkám a výrobným podmienkam.

V teste dosiahli dobré hodnotenie iba dve odrody - „Alpenmilch“ od Ritter Sport a odroda „Dark Whole Milk, Hand in Hand“ od Rapunzel. Obaja boli obzvlášť presvedčení svojimi prísadami. Napríklad v čokoláde Ritter Sport sa našli iba stopy po zložkách minerálneho oleja. Čokoláda certifikovaná Fairtrade od spoločnosti Rapunzel tiež dokázala, že bola vyrobená až k farmárovi.

Sklamanie: Milka a Lindt sú ohodnotené ako „zlé“

Naopak, výsledky testov na alpskú mliečnu čokoládu od spoločností Milka a Lindt sú sklamaním. Obe boli chuťovo presvedčivé, obsahujú však veľa zvyškov minerálnych olejov a pridané arómy. Obidvaja výrobcovia navyše nemohli poskytnúť úplné dôkazy o dodávateľskom reťazci.

Aj v organickej mliečnej čokoláde „Naturland“ od dm sú hodnoty minerálneho oleja nad referenčnou hodnotou stanovenou potravinovými úradmi a Nemeckou asociáciou pre potraviny. V pokusoch na zvieratách obsiahnuté látky spôsobili poškodenie pečene.

Najdrahšia čokoláda končí na poslednom mieste

Je ironické, že najdrahší produkt získal v Öko-Teste hodnotenie „nevyhovujúci“. V prípade odrody „Dark Whole Milk“ od spoločnosti Hachez sa zistila „veľmi vysoká“ hladina minerálneho oleja. Pri výrobe kakaa navyše chýba transparentnosť. Počas výroby nemožno vylúčiť detskú prácu a odlesňovanie.