Čokoládový koláč Dimi de Luxe recept EDEKA

Upečte si náš čokoládový koláč „Dimi de Luxe“ a vychutnajte si krémový čokoládový krém na nadýchanom kakaovom sušienku - tiež vegánske potešenie!

koláč

  • Pre čokoládový krém:
  • 750 ml sójového krému
  • 450 g tmavej čokolády
  • 1 čajová lyžička bourbonskej vanilky, pomleté
  • 80 g surového trstinového cukru
  • Na cesto:
  • 300 g surového trstinového cukru
  • 250 g margarínu, vegánskeho
  • 300 g špaldovej múky (typ 630)
  • 40 g sójovej múky
  • 300 ml sójového mlieka
  • 1 čajová lyžička bourbonskej vanilky, pomleté
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 1 štipka morskej soli
  • 60 g kakaového prášku

Rúru predhrejte na 180 ° C zhora/zdola (prúdenie 160 ° C). Cukor vyšľahajte s margarínom do peny. Pridajte múku, sójovú múku, sójové mlieko, vanilku, prášok do pečiva, soľ a kakaový prášok a miešajte na hladké cesto. Spodok formy na formovanie (priemer 23 cm) vyložíme papierom na pečenie, pridáme cesto a vyhladíme. Pečieme na strednej priečke asi 45 minút, potom necháme 1 hodinu vychladnúť.

Sójový krém vyšľaháme. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme 400 g čokolády. Zložte 250 ml vyšľahanej sójovej smotany, vanilky a cukru a miešajte do krémova. Túto zmes pridáme k zvyšku vyšľahanej sójovej smotany a vareškou všetko premiešame. Chladíme v mrazničke 30 minút.

Vychladnutý podstavec pozdĺžne rozrežte veľkým ostrým nožom na 3 časti (funguje to iba