Čokoládový koláč s malinovou penou - videorecept JamilaCuisine
prísady
Pre dosku:
- ▢ 250 ml mlieka
- ▢ 360 g múky
- ▢ 250 g cukru
- ▢ 50 g kakaa
- ▢ 250 g šľahaného mlieka
- ▢ 150 ml oleja
- ▢ 20 sódy bikarbóny
- ▢ 3 vajcia
- ▢ 120 g kyslej smotany
- ▢ trochu soli
Pre malinovú penu:
- ▢ 500 ml šľahačky
- ▢ 500 g malín
- ▢ 20 g želatíny
- ▢ 100 g cukru
Spôsob prípravy
Výživa
Vyskúšali ste tento recept? Sledujte ma na @JamilaCuisine alebo označte #jamilacuisine!
Recept na čokoládový koláč a malinová pena je jednoduchá a nenáročná na prípravu, ideálna pre každého začiatočníka v koláčoch. Má nadýchaný a mierne vlhký čokoládový vrch a jemnú prevzdušnenú malinovú penu. Je to jedna z mojich obľúbených kombinácií, najmä preto, že milujem čokoládu a všetko, čo znamená čokoládové dezerty. umyte koláč, napr. A maliny mám veľmi rada a používam ich do mnohých jedál. Môj otec rovnako miluje čokoládu. Vždy sa ma pýta, či som urobila niečo sladké, ale „čierne“, s čokoládou. Aj keď jem aj dezerty, ktoré neobsahujú kakao ani čokoládu, on to odmieta a najviac chutí ostatným. Našťastie pre neho máme každý týždeň niečo s čokoládou.
Na tento koláč s čokoládovou a malinovou penou sme spojili 2 recepty z dvoch rôznych krajín. Spolu s Tefal, sme sa vydali na imaginárnu cestu okolo sveta, aby sme čo najviac využili také chutné a úžasné medzinárodné recepty. Na dosku som zvolil americký recept a na penu francúzsky. Ja som sa rozhodol jednu vyrobiť nadýchaná pšenica, ale mierne vlhký, nevyžaduje sirup. Okrem toho je veľmi ľahká na prípravu, nevyžaduje vaječné bielky, nevyžaduje zložité techniky. Je to ten druh koláča, ktorý môže pripraviť ktokoľvek, dokonca aj dieťa. Milujem jednoduché recepty, najmä preto, že sa vždy vložím na vaše miesto a chcem, aby ste pripravili jednoduché veci, ktoré budú mať úspech.
Ako pripraviť najlepšiu dosku na čokoládový koláč, mierne vlhký, nadýchaný a chutný?
Na prípravu tohto vrchu na čokoládový koláč som použil na pomoc vertikálny mixér Tefal Quickchef. Čo na ňom milujem, je skutočnosť, že má veľký 3l hrniec. S jeho pomocou môžem pomlieť, miesiť, miešať a škrabať všetko, čo chcem. Pre mňa je to veľká pomoc, pretože už nemusím vyberať veľký kuchynský robot pre žiadnu operáciu. Niekedy váham vytiahnuť robota na 2 cibule a 2 paradajky, takže toto jedlo je naozaj úžasné. Vertikálny mixér má okrem misy aj miništiepačku, šľahač a odmerný pohár. V skutočnosti má takmer všetko, čo potrebujete, aby ste nemuseli používať ďalší kuchynský spotrebič.
A pretože som povedal, že je to čokoládový koláč a malinová pena, a malinová pena je jednoduchá. Obsahuje iba ovocie, trochu cukru, šľahačkovú smotanu a želatínu. Žiadne skryté prísady, žiadne farbivá a hlavne ako nič neprirodzené. Okrem toho môžeme použiť aj iné ovocie, napríklad jahody, bobule, černice, čučoriedky, mango. Vhodné je akékoľvek ovocie výraznej farby. Pretože nemám rád malinové semiačka v dezertoch, potom, čo som ich prešiel, som ich prešiel cez sitko. Týmto spôsobom máme jemné pyré, pomocou ktorého získate dokonalú malinovú penu. Dajte koláč do chladničky a máte hotovo. Wow dezert dostaneme s minimálnym úsilím. Vyskúšajte chocoflan/nemožný koláč, ďalší absolútne neodolateľný čokoládový dezert!